Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
toz şeker
1.5 yemek kaşığı
Yumurta sıvısı
23 g
Tereyağı
28 g
Süt
170 g
Aksesuarlar Kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 5g
Beyaz tost ekmeği yöntemi 1 Malzemeler: 270 gram yüksek glütenli un, 5 gram tuz, 1.5 yemek kaşığı şeker, 23 gram yumurta sıvısı, 28 gram tereyağı, 170 gram süt, 1 tatlı kaşığı kuru maya
2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına dökün,
3 Ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programını başlatın,
4 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, tereyağı ekleyin.
5 Hamuru karıştırma işlemini tekrarlayın ve film çıkarılana kadar karıştırın.
6 Yuvarlak, büyük bir kaseye koyun, temel fermantasyonu yapın,
7 hamur ikiye katlanana kadar.
8 Çıkarın, yuvarlayın, streç filmle örtün ve 20 dakika dinlenin.
9 Dikdörtgene döndürün,
10 rulo,
11 Ağzı kapatın, kızarmış ekmek kalıbına koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
12 Hamur büyüdüğünde tost kutusunu kapatın,
13 Fırına koyun, orta ve alt seviye, 177 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
14 Ortaya çıkın, ortaya çıkarın,
15 Kalıpları açın ve soğumaya bırakın.
16 dilim.
-
- Hardal yumurtalı kızarmış lahana
-
- Soya Soslu Kabak
-
- İnci Karnabahar Kemik Çorbası
-
- Kuşkonmaz ve domates kapları ile deniz ürünleri şişleri
-
- Sos aromalı bambu filizleri haşlanmış tavuk
-
- Havuçlu Mısır Süt Sosu 6M +
-
- Çin lahanası ve mantarlı yumurta muhallebi
-
- Soğuk Mantarlı Karnabahar
-
- Sığır Top Köri
-
- Siyah mantar haşlanmış pirinç topları
-
- Mango puding
-
- Omurice
