g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Fasulye Ruloları - Yemeği

"Kırmızı fasulye ezmeli ekmek rulosu, kendi başınıza satın alabileceğiniz veya kendin yapabileceğiniz besleyici bir inceliktir. Kullanışlı ve lezzetli, besleyici ve sağlıklıdır. Tek başına çalıştırması kolaydır ve tadı ve tadı aşağı değildir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
süt tozu 15 gram
Yumurta 1 parça
Tereyağı 20 gram
Maya 3 gram
şeker 40 gram
tuz 1 g
Süt 140 gram (unun su emme oranına göre)

Aksesuarlar

kırmızı fasülye ezmesi 200 g
susam Doğru miktar
Kavun tohumları Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamurda yüksek glütenli un, süt tozu, yumurta, şeker ve tuzu karıştırın, şeker tamamen bütünleşene kadar yoğurun, maya ekleyin ve kalın bir film oluşana kadar yoğurun.
2 Tereyağı ekleyin ve tamamen genişleyene kadar yoğurun (filme alın).
3 Hamuru, büyüklüğünün 2-2,5 katı kadar temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
4 Bitmesi için hamuru tekrar tekrar yoğurun.
5 Hamuru tekdüze maddelere bölün, havalandırın ve sırasıyla küreselleştirin, streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.
6 Mayalı hamuru düzleştirin, kırmızı fasulye ezmesine koyun ve sıkıca sıkıştırın.
7 Yassı bastırın ve yavaşça biraz daha uzun oval bir şekle döndürün.Yuvarlanan dolgunun açığa çıkmasını önlemek için aşırı güç kullanmayın.Sonra hamuru dikkatlice kesmek için keskin bir bıçak kullanın, eşit kesimler halinde kesin ve sadece bir deri katmanını çizin. .
8-ekmek, fermantasyon sırasında açılmasını önlemek için alt tarafı aşağı bakacak şekilde ters çevrilir ve silindirik bir şekle dönüştürülür.
9 daire ile bir daire yapın, iki ucunu kıstırın ve sıkıca sıkıştırın (bir ucunu sıkıca döndürün, diğer ucunu yerleştirin ve sıkıca sıkıştırın.).
10 Yağlanmış kağıt veya muşamba ile kaplı bir fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonun boyutunu ikiye katlaması için ılık bir yere koyun Yumurta sıvısıyla fırçalayın, susam ve kavun tohumları serpin.
11 Alt ve orta 130 derece fırına koyun ve 18-22 dakika pişirin.
12 Ekmek piştikten sonra hafifçe soğumaya bırakın ve taze saklama poşetine koyun.
13 Bitmiş fotoğrafların takdir edilmesi.
14 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.
15 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi.

İpuçları

1. Pişirme süresini ve sıcaklığını kendi fırınınıza göre uygun şekilde ayarlayın. 2. Pişirme işlemi sırasında ekmeğin yüzeyinin renklendirildikten sonra bir tabaka kalay folyo ile kaplanabileceği bulunmuştur.

Fasulye Kokulu Vişneli Kurabiye

Mango Yoğurtlu Kek