Balık kafası lahana turşusu - Yemeği
"Balık başlı lahana turşusu tenceresi, ev tadıyla dolu." Malzemeler
- Şişman kafa balık kafası 500 g
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu 100 gram
- Konjac ipek 50 gram
- Kalın dilimlenmiş tofu 75 g
- Bambu sürgünleri Doğru miktar
- Shiitake Doğru miktar
- Mısır gevreği Doğru miktar
- Brokoli Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşak etli ve daha az kemikli şişman başlı balık kafalarını seçin ve birkaç vuruş yapın
-
2 Yağı tencereye dökün, yağ sıcaklığı altı veya yedi dakika olduğunda, balık kafasını tencereye koyun, her iki tarafı altın olana kadar kızartın, çıkarın ve bir kenara koyun
-
3 Bir güveç alın, kaynar su dökün, kızarmış balık kafasını tencereye koyun ve hafifçe pişirin
-
4 Yeşil soğan, zencefil dilimleri, ince bambu filizleri, mısır gevreği, kuzeydoğu lahana turşusu, erişte, kalın tofu dilimleri, shiitake mantarı, brokoli ekleyin, tencereye koyun, biraz kurt üzümü serpin ve kendi tercihlerinize göre bazı malzemeleri ekleyin
-
5 Kaynarken, balık çorbasını zenginleştirmek ve balık kafası kokusunu gidermek için yarım bardak soya sütü ekleyebilirsiniz.
-
Son olarak, tencereyi örtün, yüksek ateşte kaynatın ve ısıyı yavaşça kaynamaya bırakın.
İpuçları
1. Balık çorbasını kaynatmadan önce kızartın, çorba süt beyazıdır ve tadı daha iyidir 2. Güveçte yarım bardak soya sütü ekleyin, balık kokusunu etkili bir şekilde giderin Di Sanxian
önceki
Pirinçte kızarmış domuz eti
Sonraki
