g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği

Kızılcıkların tatlı ve ekşi tadı, güçlü bir süt aromasıyla birleştiğinde, ailedeki çocukların favorisidir. Herkes çok fazla malzeme yazdığımı sanıyor, tekrar gözden geçirip ikiye böldüm.Eğer hala çok fazla olduğunu düşünüyorsan bütün malzemeleri ikiye böldüm aslında sanırım daha çok yarı mamul yapıp buzdolabına koyabilirim ve yemek isterim. Birini çıkarın ve kesin ve pişirin, bu çok uygun. Tereyağı 300 gram Toz şeker 240 gram Yumurta sıvısı 60 gram Yaban mersini 140 gram Düşük glütenli un 460 gram

Malzemeler hazır olduğunda, tereyağı doğal olarak çözülür ve parmaklarınızla hafifçe bastırarak bir çukur oluşana kadar erir.

Tereyağı ve pudra şekerini karıştırın (birkaç kez bir spatula ile karıştırın, aksi takdirde pudra şekeri bir çırpma teli ile dışarı fırlar) ve beyaz olana kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın

Yumurtaları üç grup halinde ekleyin, her seferinde yumurta karışımı iyice çırpılmalı ve daha sonra tamamen entegre olana kadar bir sonraki sefere eklenmelidir.

Kızılcıkları doğrayın, ne kadar çok kıyılırsa o kadar iyi dövmek için bir kırıcı var, eğer bisküviler çok büyükse doğramayı severler

İyice dökün ve karıştırın

Unu ekleyin ve iyice karıştırın, çok fazla karıştırmanıza gerek yok, sadece kuru pudra koymayın, karıştırma çok kuvvetli olursa gevrek olmaz

Kalıpla birlikte plastik sargı koyun ve hamurun içine şekil vermek için koyun, kalıp yoksa plastik sargı ile sarın, silindir haline getirilebilir.

Üç saat buzdolabında tutun. Donmuşsa bir saattir. Zamanı ustalaştırın. Çok yumuşaksa şekillendirmesi iyi olmaz. Çok sertse parçalara ayırır.

Çıkarın ve aynı kalınlıkta parçalar halinde kesin, aksi takdirde bir kısmı pişer, bir kısmı pişmez, fırına atılır 165 ve daha düşük ısı 165, yaklaşık 15 dakika Fırının sıcaklığı ve süresi, fırının sıcaklığına göre kontrol edilmelidir.