Fitness Yemek Serisi: Kuşkonmaz Deniz Tarağı - Yemeği
Kayışlar doğal olarak çözüldükten sonra, nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın.
Nemi emmiş şeritleri tabağa yerleştirin, karabiber ve sarımsağı deniz tuzu ile dört kez çevirin ve şeritleri baharatla eşit şekilde sarın.
Kuşkonmazı eğik bir bıçakla kesin.
Bu benim normal baharatım, marka şahsen onu seviyor. İstediğini kullanabilirsin.
Kısık ateşte açın, tava sıcakken tereyağı ekleyin, yağı tavanın dibine çevirin, tarakları ekleyin ve tarakları her iki tarafta 10 saniye kızartın. (Bant ölçüsüne göre süre 5 saniye artırılabilir veya azaltılabilir)
Tarakların her iki tarafını renklendirin ve kesilmiş kuşkonmazları ekleyin. Kuşkonmaz tencereye alındıktan sonra damak tadına göre tuz ve karabiber ilave edilip 3-4 dakika karıştırılır. (Kuşkonmaz çok hassastır, çapraz kesimin temas yüzeyi biraz daha büyüktür, sadece lezzetli değil, aynı zamanda kısa karıştırma süresi de vardır.)
Pişirmeye hazır
