g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. maddeyi beyaz hamur halinde yoğurduktan sonra kırmızı maya pirinç eriştesini ve balkabağı tozunu ekleyip 210 gr pembe ve 15 gr sarı olmak üzere iki hamur halinde yoğurun. (Resimde ucuz bir elim var. Pembe, birkaç farklı hamur tonunda yoğrulmuş. Daha sonra şeftali çiçeği yapmak çok zahmetli ve gerçek bir etkisi yok. Bu yüzden sadece bir pembe hamur ayarlamanızı öneririm)

Pembe hamuru 4 mm kalınlığında bir hamur haline getirin ve yuvarlak hamurun çıktısını almak için 2,5 cm'lik yuvarlak bir kalıp kullanın. Her hamur parçası yaklaşık 4 gram ağırlığındadır. Yuvarlak kalıbı olmayanlar için ayrıca 4 gram hamuru alıp küçük toplar halinde yoğurup küçük yuvarlak parçalar halinde yuvarlayabilirsiniz. (Elinizde istediğiniz boyutta yuvarlak kalıplar, büyük veya küçük şeftali çiçekleri olabilir)

Küçük diskin yarıçapında bir kesim yapın ve ardından her iki tarafını elinizle sıkıştırın.

Beş bir, onları bir araya getirin. Her taç yaprağı arasında biraz boşluk bırakın.

1.2 gram sarı hamur alıp yuvarlak bir top haline getirip sıkarak çiçeğin ortasına su ile yapıştırın.

Sivri bir şekil göstermek için her bir petalın kuyruğunu ellerinizle sıkıştırın.

Çiçekleri hazırlayın, kapağı kapatın ve fermantasyonu bekleyin.

Resim iyi bir fermantasyonu göstermektedir. Sıcaklık, nem, unun su emmesi ve şekerdeki değişiklikler nedeniyle. . . Bir dizi nedenden ötürü, fermantasyon süresi her seferinde her bir kişi için geçerli değildir, bu yüzden umarım herkes ne kadar süre soracağı sorusunu karıştırmaz ve sonunda fermantasyon durumu geçerli olur.

Tencerede 15 dakika buharda pişirin, ocağı 5 dakika kapatın ve kapağı açın. Soğuk su veya sıcak su kaynatma sorununu dert etmeyin, sorun büyük değil. Soğuk su kabını savunun, ancak yanlışlıkla aşırıya kaçtığınızda, saklamak için hemen tencereye sıcak su koyun.