Hokkaido Sütlü Tost (Çorba Tipi) - Yemeği
Zengin süt kokulu, yumuşak tadı, klasik bir tost Çorba malzemesi Su 100 gram Yüksek glütenli un 20 g Hamur malzemesi Yüksek glütenli un 270 g Süt 27 g Hafif krema 30 g şeker 40 g tuz 4g Bütün yumurta sıvısı 43 g Maya 5 g Tereyağı 25 g Yüzey dekorasyonu yumurta sıvısı bir miktar
Aşama 1
Çorba yapmak için çorba için gerekli malzemeleri karıştırın ve parçacık kalmayana kadar karıştırın
Adım 2
Düşük ateşte ısıtın, macun kıvamına gelene kadar karıştırın, ocağı kapatın, hazırlanan çorbayı yaklaşık 20 dakika buzdolabına koyun.
Aşama 3
Tereyağı hariç çorba ve hamur malzemelerini 15 dakika ekmek makinesine koyun.
4. adım
Tereyağını ekledikten sonra eldiven filmi çıkana kadar 30 dakika hamur karıştırma işlemine devam edin.
Adım 5
Hamur, boyutunun 2,5 katına çıkar
6. Adım
Üç parçaya bölün, egzoz, yuvarlanma
7. Adım
Tost kutusuna koyun ve 9 dakika dolana kadar ikinci kez mayalanması için fırına koyun (fırının altına bir fırın tepsisi koyun ve fermantasyonun nemini korumak için üzerine su ekleyin)
8. Adım
Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın, 170 ° fırına koyun ve 35 dakika aşağı yukarı ısıtın.
9. Adım
Dışarı
10. adım
yan
11. adım
alt
Adım 1/2
Kes ve gör
13. adım
Bitmiş resim
