Peynir çörekler - Yemeği
Soğutulmuş tereyağını daha sonra kullanmak için küçük parçalar halinde kesin. Düşük glütenli unu, şekeri, tuzu ve kabartma tozunu karıştırma kabına koyun ve iyice karıştırın.
Karıştırma kabına tereyağı ekleyin ve tereyağı parçacıkları hissedilmeyene ve un kabalaşana kadar tereyağı ve unu ellerinizle yoğurun.
Rendelenmiş peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra süt ekleyin, biraz bırakın ve içine koymayın ve son olarak hamurun ıslaklığına göre koyup koymayacağınıza karar verin. Unu kuru bir hamur haline getirin, çıkarın ve kesme tahtası üzerine koyun.
Hamuru düzleştirin, açın ve ikiye katlayın. Tekrar düz bastırın, açın ve ikiye katlayın. Scone'un daha fazla katman oluşturması için arka arkaya iki ila üç kez açın.
Çörekler hamurunu daire şeklinde dizip, 6 eşit parçaya bölüp fırın tepsisine koyun, üzerini yumurta ile yıkayın ve üzerine peynir tozu serpin. Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 180 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 18 ila 20 dakika pişirin.
