Küçük kırmızı biber
1000 g
Sarımsak
250 g
Takviyeler, tuz, zencefil Ev yapımı doğranmış biber nasıl yapılır 1 Kötü kırmızı biberleri taze kırmızı biberlerden çıkarın, kırmızı biberleri yıkayın, suyla kurutun, saplarını çıkarın, sarımsağı soyun, zencefili soyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu kurutun; 2 Biberin arka sapını bıçakla kesmek 3 Acı biberleri doğrayın (pirzola çok baharatlı olacak, ben keseceğim) ve temiz, su ve yağsız bir leğene koyun 4 Zencefil ve sarımsağı doğrayın; 5 Acı bibere sarımsak ve zencefil ekleyin; 6 Üzerine tuz ekleyin; 7 Eşit olarak karıştırın; 8 Karışık doğranmış biberlerin içine temiz, susuz ve yağsız bir kavanoz alın, bir kaşıkla sıkıca bastırın, kapağı kapatın ve oda sıcaklığında bir hafta bekletin. 9 Doğranmış biber alırken kullandığım kavanozu kullandım 10 Bir hafta sonra yiyebilirsin, buzdolabına koyarsan ekşi olmaz, uzun süre bırakılırsa ekşi olur. 11 Servis yapmak, karıştırarak kızartmak ve yemek için temiz, susuz ve yağsız bir kaşık kullanın.