patlıcan
250 g
Sarımsak filizi
50 gram
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, tadı çok taze, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda MSG Sarımsak filizi ile kızarmış patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı yıkayıp baklava dilimli parçalar halinde doğrayın. 2 Uygun miktarda nişasta ekleyin. 3 Patlıcanları nişasta ile ıslatın. 4 Yağı sıcakken patlıcan küplerini tencereye koyun. 5 Kızartma noktasının yüzeyi gevrek olduğunda çıkarın. 6 Eti, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. 7 Tavada yağı ısıtın, eti koyun, yeşil soğan ve zencefili karıştırıp kavurun. 8 Sonra patlıcanı koyun ve kavurun. Tat vermek için az miktarda çok taze soya sosu ve tuz ekleyin. 9 Az miktarda sarımsak filizi koyun ve eşit şekilde karıştırın.