Tavuk but etini biraz daha büyük olacak şekilde kesin (çünkü kızartıldıktan sonra bir mimi ile küçülür) ve geniş bir karıştırma kabına koyun, ardından toz hariç tüm baharatları kaseye ve 1-2 marine edilmiş tavuk but etini koyun. Birkaç dakika sonra, her bir et parçasını baharatla kapmaya devam etmek için un ve tatlı patates tozunu ekleyin ve ardından tavada kızartılabilir.
Tavayı ısıtın ve pişene kadar kızartın ve sonra çıkarın.Bu tarifte un olduğu için tavaya dönmeden bir kez kızarttıktan sonra çıtır çıtır olur isterseniz tavayı bir kez alıp dokuz katlı kuleyi aynı anda sote edebilirsiniz. , Üzerine beyaz biber ve pul biber serpin ve bitirdiniz.