Kokulu Douban Yuxiang Patlıcan - Yemeği
1 patlıcan 70 gram öğütülmüş domuz eti 4 diş sarımsak 4 dilim zencefil 1 arpacık 1 yemek kaşığı pirinç şarabı Kaynar su 150cc 2 yemek kaşığı baharatlı fasulye ezmesi 1 kaşık şeker 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yukarıdaki malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin, pişirmeye başlayabilirsiniz!
Tavayı ısıttıktan sonra zeytinyağını dökün.
Kıymayı ekleyin ve eti beyaz olana kadar kızartın.
Baharatlı fasulye ezmesi ekleyin ve kavurun.
Zencefil / sarımsak / şeker / pirinç şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Çorbayı arttırmak için kaynar su ekleyin.
Gosterildigi gibi
Patlıcanları koyun, tencereyi kapatın ve aroması için çorbayı pişirin.
Bu arada patlıcanı ters çevirin ki her iki tarafı da tadı güzel olana kadar pişebilsin.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde kızartın.
Patlıcanı daha yumuşak ve çürümüş hale getirmek için kaynatın ve bir tencere kokulu balık aromalı patlıcan tamamlanır.
Servis.
