3 Yeşil ve kırmızı biberleri doğranmış biberlere doğrayın ve bir kenara koyun
4 dilimlenmiş pastırma ve bir kenara koyun
5 Yüzeydeki sosu temizlemek için gül alabaşını suya koyun, yıkanmış alabaşları dilimler halinde kesin ve ardından (pirinçten biraz daha büyük) doğrayın, kesilmiş alabaşları kaynayan su kabına koyun ve fazlasını çıkarmak için suyu haşlayın. Tuz için ağartma süresi beş veya altı saniyedir.
6 Güveç, domuz pastırması ekleyin ve yağ olana kadar kızartın.
7 Yeşil ve kırmızı biberleri ve kıyılmış sarımsağı ekleyin
