g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çay yağı sosu - Yemeği

Malzemeler

soya

500 g

Aksesuarlar: çay yağı 300ml tuz, zencefil, arpacık soğanı, sarımsak tohumu, darı biberi, hafif soya sosu, 250.0 ml

Çay yağı sosu coumadin uygulaması 1 Malzemenin hazırlanması

21. Soya fasulyesini yıkadıktan sonra 12 saat suda bekletin (bu işlem gereklidir, ıslatılmış soya fasulyesinin pişirilmesi ve tadı kolaydır);

3 doğranmış sarımsak tohumu, darı biberi ve yeşil soğanı bir kenara koyun

4 kıyılmış zencefil ve bir kenara koyun

5 Soya fasulyeleri ıslatıldıktan sonra açıkça daha dolgun hale gelir, bu yüzden onları yıkayın ve bir kenara koyun.

6 Tencerede suda bekletip, ıslatılmış soya fasulyesini yarım saat haşlayın ve pişene kadar pişirin, miktarı fazla ise su ilave edip bir süre pişirebilirsiniz

7 Haşlanmış soya fasulyesini çıkarın, tencereye yağ koyun, soya fasulyesinin kilosu başına yaklaşık 300 ml sıvı yağı daha az koymayın. Çay yağı yerine bitkisel yağ kullanabilirsiniz. Çay yağı onu daha güzel kokulu hale getirecek.

8 Yağ ısındıktan sonra kıyılmış sarımsak ve zencefil gibi çeşnileri ekleyin ve hafifçe kızartın.

9 Soya fasulyesini ekleyin, bir şişe hafif soya sosu koyun, ateşi minimuma indirin ve yavaş yavaş pişirin. Kaynarken kenara koyun, tencerenin yapışmasını önlemek için istediğiniz zaman ters çevirin. Yarım saat kadar kaynattıktan sonra soya fasulyesi bir tutam çürük olduğunda pişirilebilir. (Bir şişe hafif soya sosu ve önceden yaptığım kıyılmış sarımsaktaki tuzu koydum, bu yüzden tuz ilave edilmedi. Bu adımda kıyılmış sarımsak ve zencefilin tek başına tuzla tatlandırılması gerekiyor)