Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Yumurta
50 gram
Shimizu
95 g
Aksesuarlar Maya 3g tuz 2g beyaz şeker 30g süt tozu 10g tereyağı 20g
Denizaltı Burger 1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) şefin makinesine koyun ve hamuru birlikte yoğurun, hamur pürüzsüz olana kadar yoğurun, tereyağı ekleyip genişletme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin ve ekmek makinesinde boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
2 Hamuru çıkarın, havalandırın, her biri 55 gr olan 8 hamura bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin
3 Uzun şeridi ovalayın
4 kat ve ovala
5 Bükülmüş hamur hamuru
6 kalıba koyun
7 Çift boyuta ferment
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, kalıba koyun ve orta tabakayı yaklaşık 15-17 dakika pişirin
9 Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın
10 Diğer malzemeleri, yumurtaları, pastırmaları, marulları, salata sosu ve domatesleri hazırlayın
11 Yumurta ve domuz pastırmasını kızartın, marulu yıkayın ve domatesleri dilimleyin.
12 Küçük bir burger kesin, sırayla çeşitli malzemeler koyun, salata sosu yayın ve lezzetli denizaltı burgerini servis edin
-
- Çay yağı sosu
-
- Yumurta çorbasında haşlanmış tatlı bambu filizleri
-
- Kızarmış fermente soya peyniri
-
- Yulaf ezmeli tost
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Sarımsaklı domuz eti
-
- Çin Yoğun Sütlü Tost
-
- Sarımsaklı Çam Söğüt Sebze
-
- Tanglihua kızarmış et#Benwei memleketi yemekleri#
-
- Beş Yumurta Sarı Gevrek
-
- Hünnap esmer şeker açık çörekler
