Malzemeler
Çim sazan kafası
1 parça
zencefil
1 parça
Sarımsak
6 yaprak
Arpacık
1
kırmızı biber
16 makale
Enoki mantarı
0.5 porsiyon
Aksesuarlar: 10ml istiridye sosu, beyaz şeker, 3g pişirme şarabı, 5ml hafif soya sosu, 40ml susam yağı, 20ml bitkisel yağ, 30ml tavuk tozu, 5g tuz, 3g
Biber balığı kafası nasıl doğranır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Kırmızı biberi doğrayın, kıyılmış sarımsak, rendelenmiş zencefil ve tuz ekleyin
3 İyice karıştırın ve yarım saat marine edin
4 Balık kafasını ağda buharlı ızgaraya koyun ve balık gözleri beyaz olana kadar buharlayın, çıkarın ve buharda pişmiş balık suyunu
5 Bir kase alın, Maggi umami sosu, beyaz şeker, şarap ve istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın
6 Enoki mantarının baş kısmını çıkarın, yıkayın ve bir tabağa koyun ve enoki mantarı yumuşayana kadar buharda pişirin
7 Enoki mantarı yumuşak bir şekilde buharda pişirilir, balık kafasına konur, balık kafasının yüzeyine zencefil sürülür, tencerenin üzerini kapatır ve 8 dakika buharda pişirilir
8 Bir tencerede yağı ısıtın ve marine edilmiş doğranmış biberleri ilave edin ve koku için karıştırın
9 Ardından aromayı ısıtmak için hazırlanan sosu dökün
10 Kıyılmış acı biberi buharda pişirilmiş balık kafasına yayın
11 Balık kafasına doğranmış yeşil soğan serpin
12 Bir tencerede susam yağını ısıtın
13 Son olarak, yeşil soğanı güzel kokulu hale getirmek için sıcak susam yağını balık kafasına eşit şekilde dökün.
14 Bitti
15 Daha yakından bakın
16 Fena değil
-
- Sarımsaklı domuz eti
-
- Çin Yoğun Sütlü Tost
-
- Sarımsaklı Çam Söğüt Sebze
-
- Tanglihua kızarmış et#Benwei memleketi yemekleri#
-
- Beş Yumurta Sarı Gevrek
-
- Hünnap esmer şeker açık çörekler
-
- Ekşi Bambu Kızarmış Siyah Taro Çekiyor
-
- Kırmızı fermente soya peyniri lotus kök dilimleri
-
- Kokulu Balık Çorbası
-
- Matcha Kızılcık Tost
-
- Pırasa kızarmış Tang Lihua# #
-
- Toon doldurulmuş çörekler
