Şekerlenmiş Tatlı Patatesler - Yemeği
Büyükannemin Yeni Yılında çocukken yetişkinlerin çocukların yemesi için bir tabak şekerlenmiş tatlı patates yaptığını hatırlıyorum. Bugün evde şekerlenmiş tatlı patates yapmaya çalıştım. Çok başarılıydı. Ağzımın tanıdık tadı hafızamı açtı. Kapı. Şekerlenmiş tatlı patates, lezzetli renk ve kokusu ile Han milletinin geleneksel meşhur yemeğidir. Shandong mutfağı pancarına aittir ve kuzey Çin menşelidir.Ama şimdi tüm Çin şekerlenmiş tatlı patates yiyebilir ve denizaşırı Çin, Japonya ve Güney Kore'nin yayılmasıyla şekerlenmiş tatlı patates yiyebilir. . Japonya'da dondurulmuş şekerlenmiş tatlı patatesler bile var ve Kore sokaklarında şekerlenmiş tatlı patates tezgahları var. Bu sebze kavunun boyutu tek tip, altın rengi, sürekli ipek çekme, tatlı ve lezzetli, ağızda gevrek ve yemekten sonra güzel kokuludur. Tost, Shandong mutfağının önemli bir özelliğidir ve neredeyse tüm çocuklar onu yemeye isteklidir. Sandy Tatlı Patates 2 parça Şeker 150 g Su 80 g Yemeklik yağ Doğru miktar
Aşama 1
Tatlı patatesleri soyup yıkayın, ocak parçaları halinde doğrayın ve mutfak kağıdına sarın.
Adım 2
Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve ısıtın Bambu yemek çubuklarını yerleştirin Etrafta ince kabarcıklar görünce tatlı patatesleri dökün ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Yağ kaynadıktan sonra kısık ateşe alın ve tatlı patatesleri içine koyun. Tatlı patateslerin boyanması kolaydır, bu nedenle ateş çok büyük olmamalıdır.
4. adım
Tatlı patatesi yemek çubuklarıyla dürtün, eğer delinebilirse olgunlaşmış; olgun tatlı patates parçalarını çıkarın ve yağı boşaltın.
Adım 5
Tencereye yağı dökün, biraz yağ bırakın, şekeri ve küçük bir kase suyu ekleyin ve kaynatın.
6. Adım
Ateşi kısık ateşe getirin ve şerbeti yavaş yavaş pişirin.Şeker köpürürken ve rengi değişince kızarmış tatlı patatesleri ekleyin ve çabucak karıştırın.Tatlı patatesler şurup içine sarıldıktan sonra servis için kapatılabilir.
7. Adım
Hizmet
