Klasik Lu mutfağı-yerel tencere tavuğu! Tencere bile daha lezzetli - Yemeği
Sonbahar esintisi başlıyor ve sabah ve akşam hava soğuk olacak. Şu anda, güveç ve haşlanmış sebzelerle dolu büyük bir tencere masada. Bütün aile bir tencerede masanın etrafında yiyor. Çok rahatsız hissediyor ... Son zamanlarda domuz eti fiyatı o kadar yükseldi ki seçtim Tavuk yemek için, çok sıcak ve hızlı olan İsveç Skent dökme demir tencereye yeni başladım. Isıyı hızlı iletir ve ısıyı iyi biriktirir. Başladığında bu yerel tavuğu yapmak için sabırsızlanıyorum. Tadı, sebzeli pastanın kokusu gerçekten çok lezzetli! Yemek yapmayı seven aşçılar, vücudun ihtiyaç duyduğu iz elementleri desteklemek için günlük hayatta demir alımını artırmak için hala demir tava kullanıyorlar ... Horoz Yaklaşık 500 gram un 150 gram Su 75 gram Yemeklik yağ Doğru miktar Defne yaprağı 2 tablet Yıldız anason 2 tablet Tarçın Yarım Kurutulmuş biber 3 Sarımsak 6 soya sosu Bir kaşık dolusu istiridye sosu 2 kaşık şeker Bir kaşık dolusu Tuz MSG Doğru miktar Yeşil Kırmızı Darı Baharatlı Doğru miktar Kırmızı yağ Doğru miktar
Aşama 1
Suya un ekleyin ve plastik sargı ile kaplanmış kuru, pudrasız bir hamur oluşturun ve 10 dakika bekletin
Adım 2
Hamuru istediğiniz boyuta bölün ve suyu tamamen emmesi için soğuk suyla yoğurun (ıslatma konusunda endişelenmeyin)
Aşama 3
Malzemeleri hazırlayın, tavuğu parçalara ayırın ve yıkayın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru biber ve anason
4. adım
Tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve diğer malzemeleri ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
Adım 5
Tavuk külçelerini ekleyin ve bir süre karıştırın ve renklendirmesi için şeker ekleyin.
6. Adım
Balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin
7. Adım
İstiridye sosu, hafif soya sosu, soya sosu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
8. Adım
Tavuk parçaları rengini alana kadar kızartın
9. Adım
Tavuk külçelerini batırmak için ılık su ekleyin, en iyisi kapağı kapatın ve yaklaşık 30 dakika pişirin
10. adım
Islatılan hamur nazikçe düzleştirilerek oval bir şekle getirilerek tencerenin kenarına tutturulur, üzerini örtün ve 15 dakika daha pişmeye devam edin, böylece eriştelerin yarısı demir bir tavada, çorbanın yarısı pişsin.
11. adım
Biraz kırmızı yağ ve yeşil kırmızı darı baharatlı kereviz yapraklarını serpin ve yemeye başlayabilirsiniz
Adım 1/2
Bitmiş resim
13. adım
Bitmiş resim
14. adım
Bitmiş resim Ev pişmiş patlıcan
önceki
