Eclipse Kızarmış Karides - Yemeği
Kızartılmış domates sosu ve kıyılmış sarımsağı yağda karıştırdıktan sonra hafif kavrulmuş karidesleri ilave edip koyulaştırıp tatlı ve ekşili çorba ile kaplayın.Bir kez emdikten sonra ihale edilen karidesleri soyun ve içine daldırın. tabağın altındaki sosu, pilavın üzerine koyun ve yutun. karides 500g Soğan Zencefil Sarımsak Ilıman ketçap 3 kaşık Şarap pişirme 2 kaşık soya sosu 2 kaşık Şeker Ilıman Tuz Ilıman
Aşama 1
Karides hattını almak için karidesleri kesin; soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın, bir kenara koyun.
Adım 2
Karidesleri tencereye koyun, yağı yüksek ateşte rengi kızarana kadar ısıtın, çıkarın.
Aşama 3
Tencereye yeteri kadar kızarmış karides yağını alıp kıyılmış zencefil ve sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, 3 yemek kaşığı domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Adım
Karidesleri tekrar dökün ve sarı karideslerin dışarı akması için kızartma işlemi sırasında karides kafalarına hafifçe bastırın.
Adım 5
2 yemek kaşığı yemek şarabı, 2 yemek kaşığı soya sosu, uygun miktarda şeker ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Adım
Biraz su ekleyin, orta ateşte örtün ve sos ince ve ince olana kadar 5 dakika pişirin, iyice karıştırın, sonra servis yapın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve işte bu kadar!
