Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee - Yemeği
"Ham haşlanmış yulaf lapası, Guangdong'daki geleneksel yulaf lapalarından biridir. Önceden pişirilmiş yulaf lapası tabanı kullanır ve onu kaynatmak için taze et ekler. Bir kap lezzetli yulaf lapası çıkar. Yulaf lapasının tabanı genellikle beyaz yulaf lapasıdır, ancak bazıları eklenir Bazı deniz tarakları veya kurutulmuş balıklar için, pirinci pürüzsüz hale getirmek için pirinci görmeden pişirmeniz gerekir. Et daha zengindir, temelde her tür iyidir, önce yağ, tuz, şeker, şarap ve soya sosu ile marine edin , Zencefili ekleyip iyice karıştırın.Pişirirken küçük bir tencerede püresi haşlayın, eti ekleyin ve bir süre haşlayın.Geleneksel olarak yumurta ve yağsız et püresi, köfte, balık püresi ve püresi vardır. Tek çeşit malzeme olabilir ya da iki veya üç çeşit malzeme birlikte pişirilebilir ve bir anda size bir tencere lezzetli çiğ yulaf lapası sunulabilir. Bugün, klasik bir korunmuş yumurta ve lezzetli olan yağsız et lapası yapmak için Wuchang Pirinç Çiçeği Kokulu Pirinç kullanacağım. " Malzemeler
- Yağsız et 150
- korunmuş yumurta 2 parça
- Wuchang pirinç lapası pilav 100 gram
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Wuchang pirinç çiçeği lapası pirinci
-
2 Yağsız et, konserve yumurta ve diğer malzemeleri hazırlayın.
-
3 Yulaf lapasını ve pirinci yıkayın, bir güveçte kaynatmak için su ekleyin, lapayı yavaşça pişirin.
-
4 Yağsız eti dilimleyin, tuz ve hafif soya sosu ile iyice karıştırın, ardından rendelenmiş zencefil ve fıstık yağı ile marine etmek için karıştırın.
-
5 Korunan yumurtaları saklayın ve daha sonra kullanmak üzere ezin.
-
6 Pirinç tamamen haşlanıp çiçek açtığında ve koyulaşmaya başladığında, yani yulaf lapasının tabanı iyi olduğunda, yüksek ateşte açın ve et dilimlerini eşit şekilde karıştırın.
-
7 Yulaf lapası tekrar kıvırıldığında et dilimleri neredeyse hazırdır, konserve yumurtaları tencereye koyun ve iyice karıştırın.
-
8 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve yulaf lapası hazır.
-
9 Lezzetli konserve yumurta ve yağsız et lapası masanın üzerinde, üstüne biberle doldurulmuş, dilerseniz kasenize ekleyebilirsiniz.
İpuçları
Yulaf lapası piştikten sonra, pişirmek için et eklendiğinde, temelde üç veya iki dakika içinde bir tencere çiğ yulaf lapası pişirilebilir. Malzemeler genellikle marine edildiğinden, püreye çeşni ve MSG eklenmesine gerek yoktur. Yulaf lapası dükkanında bazıları yeşil soğanı sevmez, yulaf lapası sipariş ederken yeşil soğan sipariş ederler, bu da yeşil soğan istemediği anlamına gelir, haha. Daha iyi bir çayevi yeşil soğanı, turşuyu ve biberi tabaklara ayırarak misafirlerin tercihlerine göre eklemelerine olanak sağlar. Krizantem Patlıcan
önceki
Kızarmış bamya
Sonraki
