g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tarçınlı Elmalı Turta - Yemeği

"Noel Arifesi, dışarıda yağmur yağıyor ... Ya da evde dürüstçe elma yiyin ve postalayın, elmalı turtayı daha önce evde orijinal aroma ve peynirle birkaç farklı elmalı turta yaptım. Bu sefer Güçlü bir tarçın kokusu olan tarçın eklemeyi deneyin ... " Malzemeler

Düşük glütenli un 170 gram
şeker 50 gram
elma 2 parça
tuz 1/4 çay kaşığı
Mısır nişastası 10 gram
yumurta sarısı 1 parça

Aksesuarlar

Tereyağı 90 g
Limon suyu 5 gram
Tarçın 1/4 çay kaşığı
Su 30 g
Süt 50 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

180 gram tereyağı parçalara ayrılarak yumuşatılır ve 30 gram şeker eklenir.
2 Düşük glütenli un ve sütü ekleyin ve karıştırın.
3 Hamuru bir top halinde yoğurduktan sonra, streç film ile sarın ve bir saat dinlendirin.
4 Hamuru gevşekken elmayı doğrayın, elmayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
5 Tereyağı, toz tarçın, limon suyu, tuz ve kalan şekeri ekleyin.
6 Elmaları pişirirken kısık ateşte yavaşça karıştırın Elmalar yumuşayıncaya ve nem çabuk kuruyana kadar pişirin Mısır nişastası ve suyu karıştırın ve dolgu koyulaşana kadar karıştırın.
7 Hamur bir saat dinlendikten sonra, merdane kullanarak hamuru düzleştirin ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
8 Turta kabındaki turta kabuğunu örtün, oklava ile turta kabının üzerinden yuvarlayın, fazla turta kabuğunu kesin ve altta eşit bir şekilde küçük delikler açmak için bir çatal kullanın.
9 Kalan turta kabuğunu ince dilimler halinde yuvarlayın ve küçük şeritler halinde kesin.
Elmaları 10 turta tabağına dökün, küçük şeritleri bir ızgaraya örün ve ızgarayı alttaki turta kabuğu ile yapıştırın ve yumurta sarısı sürün.
11 Fırını, yüzey altın rengi olana kadar, orta ve alt katmanlar için yaklaşık 30 dakika olmak üzere 200 derecede önceden ısıtın.