g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Yumurta

1

Süt

100 gram

peynir

50 gram

Domuz pastırması

3 dilim

Aksesuarlar 15g tereyağı 15g tuz 1g şeker 30g maya 5g beyaz susam

Pastırmalı peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Pastırmayı doğrayın ve kenara koyun

2 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek tüpüne koyun, hamuru 20 dakika pişirin

320 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin

42 ila 2,5 kat fermente edilmiş

5 Pastırmayı ekleyin ve karıştırın

6 Hamuru uzun şeritler halinde açın ve küçük şeritler halinde kesin

7 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun

82 kez fermente edilmiş

9 Yumurta sıvısının tamamını yayın, üzerine beyaz susam serpin, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve 15 dakika pişirin

1015 dakika sonra fırında soğumaya bırakın

Hünnap beyaz mantar kupası

Pleurotus eryngii püresi

Sanxian, daha az yağlı

Deniz Ürünleri Kış Kavun Çorbası

Tuz ve Biber Şeftali

Longan ve lotus tohum lapası

Ördek Yumurta Haşlanmış Çin Lahanası

Kızarmış Biber Dolması

Orleans Izgara Tavuk Göğsü

Domates Maydanoz Çorbası

Kızarmış Tofu Dolması

Kremalı Mantar Sosu