g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yenilikçi Pekan Pamuklu Çıtır Kurabiye - Yemeği

Çok çok lezzetli! Son zamanlarda, geleneksel yumuşak dokuyu altüst ederek kızarmış şekerlemeler ortaya çıktı.Düşük sıcaklık ve yavaş kavurma yeni bir gevrek doku haline geldi! Pamuk şeker yemenin eşi görülmemiş yeni bir yolu! Bu sefer yeni bir kıvılcım yaratmak için Amerikan cevizinden yapılmış ve şekerlemelerle birleştirilen bir kurabiye hamuru ekledim! Amerikan cevizlerinin mükemmel kalitesi ve zengin aroması vardır, bu da pişirmeye çok uygundur.Kavurma işlemi aroma ile doludur! Büyük iştah! Bu kurabiye hamuru yapma yöntemi süper hızlı ve kullanışlıdır. Tereyağını doğrudan çırpmak için bir pişirme makinesi kullanın. Tereyağının yumuşatılmasına gerek yoktur. En önemlisi bu yöntemle yapılan kurabiyelerin çok gevrek olmasıdır! Harika bir öneri! Pikan cevizi, Kuzey Amerika'da doğal olarak yetiştirilen tek ağaç yemişidir ve geçmişi 16. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'ne kadar izlenebilir. İngilizce adı olan "Pecan", Algonquin kabilesi olarak adlandırılan bir Hint kabilesindeki bir kelimeden kaynaklanmıştır ve başlangıçta "taşlarla kırılması gereken tüm kuruyemişleri" tanımlaması amaçlanmıştır. Son on yılda yapılan araştırmalar, diyete ceviz eklemenin sağlık için iyi olduğunu doğruladı. Günlük beslenmeye bir avuç ceviz eklemek normal düşünme için iyidir: motor nöron dejenerasyonunun yaşlanmasını geciktirebilir. Ek olarak, pikan cevizindeki yüksek oksidan içeriği hücre hasarını önlemeye yardımcı olur ve Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıklara direnebilir. Diyete ceviz eklemek kolesterolü düşürebilir. Cevizli Ceviz 100 gram Düşük glütenli un 120 g buz örtüsü 40 g Tereyağı (yumuşatmadan doğrudan buzdolabında) 110 g pamuk şeker Birkaç Cevizli Ceviz Birkaç

Kokulu Amerikan cevizleri, kavrulduklarında ve doğrudan yenildiğinde lezzetlidir!

100 gr cevizler bir mutfak robotu ile ince doğranmış

Düşük glütenli un ve pudra şekerini ekleyin ve önce karıştırın

Küçük parçalar halinde kesilmiş donmuş tereyağı ekleyin (bu tereyağının yumuşatılmasına ve donmuş tereyağının kullanılmasına gerek olmadığını unutmayın)

Pirinç taneleri olana kadar çırpın

Boşaltın, elinizle bir topun içine alın ve 1 saat veya daha uzun süre buzdolabına koyun.

Çıkarın ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir parça halinde yuvarlayın

Bir daire kalıbı ile birkaç daire çizin

Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin.

Fırını 120 dereceye getirin, her kurabiyenin üzerine 1 hatmi koyun

Fırına koyun, sıcak hava modunu açın ve 120 derecede 15 dakika pişirin

Çıkarın, hatmi üzerine 1 tane ceviz koyun, pekan meyvesini biraz daha sert bastırın (bu adım daha hızlı olmalı, hatmi henüz sıcakken aşağı bastırın, soğuksa, cevizli meyve yapışmaz)