Aksesuarlar: şarap pişirme, doğru miktarda buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda zencefil
Yeşil soğan yağı ile domuz karaciğeri yöntemi 1 Dilimlenmiş domuz ciğeri satın alındı (Domuz ciğeri ve yumuşak ve pürüzsüz kesilmesi kolay değildir, kasapların doğrudan kesilmesi daha uygundur)
2 Kesilmiş domuz karaciğerini akan suda birkaç dakika durulayın, ardından 30 dakika suda bekletin
3 Islatılmış domuz karaciğerine bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin
4 arpacık, kıyılmış ve bir kenara konulmuş
5 Ateşin üzerine bir tencereye temiz su koyun, 20 parça Çin biberi ve birkaç dilim zencefil ekleyin
6 Su kaynadıktan sonra domuz ciğeri dilimlerini ekleyin ve haşlayın.
7 Orta ateşte kaynatın ve çıkarın
8 Beyazlatılmış domuz karaciğerini doğranmış yeşil soğanı ve buharda pişirilmiş balık soya sosu
9 Yağı tavaya koyun ve hafif duman çıkana kadar pişirin.
