g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Savalin ismini kalıptan alıyor ve yöntemi şifon kek ama kalıp çok güzel" Malzemeler

1 malzemeleri hazırla
2 Sütü yağla karıştırın, yumurta ile çırpın, karıştırın ve emülsiyon haline getirin
3 Yumurta sarısını ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi ince olana ve parçacık kalmayana kadar eşit şekilde karıştırın
4 Yumurta akı yoğun bir baloncuğa çarptığında, hacim artar ve sıvı protein sıvısı olmadığında, tüm şekeri bir defada ekleyin ve kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin.
5 Yumurta akını yumurta muhallebi ile karıştırarak kıvamlı ve hassas hale getirin Yumurta akının 1 / 3'ünü hamurun içine ekleyin ve iyice karıştırın
6 Hamuru yumurta beyazlarının kalan üçte ikisine geri dökün, kesin, karıştırın ve iyice karıştırın
7 Hamuru tek kullanımlık krema poşetine koyun, 8 dakika dolu kalıbın içine sıkın ve hafifçe çalkaladıktan sonra fırın tepsisine koyun.
8 Fırını önceden ısıtın, 155 ° C'de 40 dakika pişirin, sıcaklığı 140 ° C'ye ayarlayın ve ısıyı 15 dakika 165 ° C'ye düşürün
9 pişirme
10 Fırından çıktıktan sonra düğme ters çevrilecek ve kalıp soğuduktan sonra serbest bırakılacaktır.