Kırmızı Hurmalı Buharda Pişmiş Tavuk ve Wolfberry - Yemeği
"Bu yemek beni doğuran ve beni büyüten anneye adanmıştır. Anneler Gününüz Kutlu Olsun! Birkaç yıl önce Anneler Günü'nü ilk duyduğumda onu bir yere yazmıştım.Her anneler Günü'nde anneme eşlik etmek için eve gidemesem de bir telefon görüşmesi yapmalı ve annemle güzel bir sohbet etmeliyim. İyi tatiller anne! Kırsal kesimde doğan anneler Anneler Günü'nün ne anlama geldiğini anlamasalar da böyle özel bir günde kızının kutsamalarını duymaktan da çok mutlular. Telefonda da telefondaki annenin gözlerini bir gülümseme ile kıstığını hayal edebiliyorum. Gibi görünmek. Yıllar acımasız ... Yıllar geçtikçe, annem yaşlanıyor, bir zamanlar siyah saçlı olan annem sessizce saçlarına tırmandı. Bir zamanlar parlak olan gözler de hayat tarafından parlatılmış ve kararmış. Şu anda, bir zamanlar annem için yaptığı bu yemeği kişisel olarak nasıl pişirmek ve kızının annesine sonsuz nostaljisini hissetmesine izin vermek istiyorum. Çocukken, ders dışı kitaplar okumayı çok sevdiğimi ve okumak için sık sık kapakların altına saklandığımı hatırlıyorum.Doğrudan sonuç hızlı bir görme kaybıydı. Ortaokul fizik muayenesi sırasında, yalancı miyopi olmak üzereydim ve annem çok endişeliydi, gözler için iyi olan yiyecekler ve görme yeteneğini geri kazanmanın yolları hakkında sorular sordu. Çinli bir doktorun wolfberry'nin gözler için iyi olduğunu söylediğini duydum, bu yüzden evde çok fazla wolfberry hazırladım O zamanlar wolfberry yemekten nefret ediyordum. Annem yememe izin verme şeklini değiştirdi, ben suya batırmaya alışkın değildim, bu yüzden yemeğe eklemeye çalıştı.Wolfberry ve kırmızı hurmalı buharda pişirilmiş tavuk benim için en çok pişirdiği yemek. Daha sonra annemin çabaları sayesinde görme yeteneğim giderek gelişti, aşkın gücü bu bence! " Malzemeler
- tavuk 500 g
- Büyük kırmızı tarihler 2 kapsül
- Wolfberry 20 kapsül
- Arpacık Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalar halinde doğrayın.
-
2 Kırmızı hurma ve kurt üzümü doğranmış ve bir kenara bırakılmıştır.
-
3 Arpacık ve zencefil ezilmiş.
-
4 Tavuğun içine zencefil ve arpacık soğanı dökün.
-
Kurt üzümü ve kırmızı hurmaları tavuğun içine dökün.
-
6 Hafif soya sosu, istiridye sosu, tuz, mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın, 20 dakika marine edin.
-
7 Marine edilmiş tavuğu kaynayan bir buharlı tencereye koyun, 15 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın, ardından 3 dakika daha buharda pişirin ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
1. En iyi tavuk seçimi 2. İyice karıştırırken, tavuğun tadı eşit olması için elinizle tutmanız en iyisidir. 3. Buharlama yaparken en iyisi buharlamak için sığ bir tabak kullanmaktır. Köri Patatesli Tavuk
önceki
