Kırmızı fasulye ezmesi ile altın domuz yavrusu - Yemeği
"Feixue Wushuang'ın blogunu okudum, çok harika, her şeyi yapabilirim. Bir bakışta altın domuzdan etkilendim. Çok tatlı, çocuklar buna bayılacak, bu yüzden eve gidip denemeyi planlıyorum Deneyin Fasulye ezmesi dolgusu da kendim yapıyorum.Çok tatlı değil ve fazla yağ içermez.Dışarıda satılanlardan daha sağlıklıdır.Altın domuz yavrusu rengine bakarak balkabağından yapıldığını bilir ve havuç da iyidir. Bu sefer daha az balkabağı koydum. Yani renk geçen seferki kadar sarı değil. Ama biraz başarısız oldu, erişte iyi yayılmadı ve çok kuruydu. Sonuç olarak hamur pürüzsüz değildi ama bu sefer dersi aldım ve bir dahaki sefere kesinlikle yapacağım. Ama bu küçük domuz başardı. Burun ve kulak yapmak ve susam gözleri yapıştırmak gerçekten çok zaman alıyor. Yanına daha iyi yapışması için bir kase su gerekiyor. Sekiz veya dokuz tane yaptım ve domuzlar tarafından yenildim. Fasulye ezmeli çörekler ve balkabağı çöreği ekledikten sonra hamur yeterince iyi değil ve ruhu biraz gevşektir Kabak çöreği de çok kaba görünüyor.Güzel görünen şeyler gerçekten o kadar basit değil ama tadı güzel ama çirkin görünüyor. Birazcık." Malzemeler
- kırmızı fasulyeler Doğru miktar
- kabak Doğru miktar
- un Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- Salata yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Kabağı dilimler halinde kesin ve tencerede yaklaşık 10 dakika tamamen pişene kadar buharda pişirin.
-
2 Buharda pişirilmiş balkabağı püre haline getirin
-
3 Kabak püresini unla karıştırın, balkabağı hamuruna yoğurun, üzerini bir bezle örtün ve yaklaşık 1-2 saat kabarmaya bırakın. Şimdi sıcak ve sıcaklık yüksek, bu yüzden daha hızlı sürmeli
-
4 Hamur domuzcuk yapmaya hazır
-
5 Hamuru ayrı dozlarda unlayın
-
6 Yuvarlak bir şekil elde edinceye kadar yoğurun, hazırlanan fasulye ezmesini ekmeğin içine koyun, ardından siyah susam tohumlarını kullanarak gözleri yapın, ardından küçük bir hamur kullanarak buruna benzer yapışkan bir su yapın ve kulakları aynı şekilde yapıştırın. Kürdan ile 2 domuz burnunu işaret etmeyi unutmayın, birbiri ardına domuzcuk yapılacaktır.
-
7 Bitmiş domuz yavrusunu tencereye koyun ve tencereden çıkmadan önce 15 dakika buharda pişirin.
-
8 Bu bitmiş domuzcuk, buna ne dersin, oldukça şirin.
-
9 Biraz kırmızı fasulye ezmesi ekleyin. Öncelikle gece boyunca uygun miktarda kuru fasulyeyi ıslatın ve pişirmek için düdüklü tencereye koyun.
-
10 Sonra bir meyve sıkacağı ile püre haline getirin
-
11 Sonra tencereye dökün, doğru miktarda salata yağı ve şekeri ekleyin, kendi damak zevkinize göre miktarı belirlenir. Ardından, insanları yanınızda bırakmadan, sadece şekillenene kadar kızartın.
İpuçları
1. Domuzcuk yapmak çok zaman alır Hamurun sert olması kolaydır Diğer hamurun nemini korumak için ıslak havlu koymak en iyisidir. 2. Fasulye ezmesinin daha fazla ıslanmasının bir önemi yok, ekstra preslenmiş fasulye ezmesi küçük bir gnocchi'ye kendi başınıza sürülebilir, bu kahvaltı için çok iyidir. Hem koca hem de oğul bundan hoşlanır. Mantar ve Taro Çorbası
önceki
