Malzemeler
Kek unu
200 g
Düşük sodyum
2 g
Tuzsuz tereyağı
100 gram
Yumurta
1 parça
Shimizu
12 g
Ev yapımı şekersiz yoğurt
300 gram
Aksesuarlar Karamel Aromalı Şurup 12g Çikolata Aromalı Şurup 12g
Çikolatalı karamelli yoğurt tart nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın ve tartın Resimde Brice böreği hamuru için kullanılan malzemeler gösterilmektedir.
2 Temiz, susuz bir kaseye alın, kasenin yan tarafındaki yumurtaları vurun, yumurta beyazlarını ve sarılarını kaseye dökün, elle tutulan bir yumurta çırpıcıyla hafifçe çırpın ve daha sonra kullanmak üzere plastik sargı ile kapatın.
3 Düşük sodyumlu tuzu kek karışımına dökün ve temiz, susuz bir yumurta çırpıcısına eleyin.
4 Tereyağını dilimleyin, ardından küçük parçalara ayırın ve elenmiş kek karışımına dökün.
5 Temiz ve kuru ellerle, uygun miktarda kek unu ve tereyağı alın ve iri mısır unu ile yoğurun.Yapışkan eller israf etmeden bir spatula ile leğene kazınabilir.
6 Ortasına küçük bir çukur açın, 11 gram su ve yaklaşık 50 gram-55 gram yumurta sıvısı dökün ve silikon spatula ile eşit şekilde kazıyın, eğer silikon spatulaya yapışmışsa sert bir spatula kullanarak leğene kazıyın.
7 Unu ellerinizle yavaşça yoğurun.
8 Yeni saklama torbasına koyun ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.
9 Statik hamuru taze saklama torbasıyla büyük parçalara yuvarlamak için oklava kullanın.
10 Kalıptan yaklaşık 1, 2 cm biraz daha büyük bir çapa sahip yuvarlak bir şekil alın (bir bardak kapağı da kullanabilirsiniz) ve bunu hamur kesmek için kullanın.
11 Hamuru kesin, kalan hamuru açın ve bir daire şeklinde kesin.
12'nin altındaki işlemler için yapışmaz veya tek kullanımlık eldivenler giyin, yuvarlak hamur parçasını kesin, kalıbı ortaya koyun ve kalıba yakın kalan kısmı kenar boyunca başparmağınızla hafifçe bastırın.
13 Alttaki bazı küçük delikleri hafifçe delmek için bir çatal kullanın.
14 Tek tek tamamladıktan sonra, bir desen oluşturmak için sert bir spatulanın arkasıyla kenara hafifçe bastırın.
15 Fırını önceden ısıtın, 190 derece, üst ve alt ateş, yüksek sıcaklık aralığı; tapyoka üzerine kalan yumurta sıvısından ince bir tabaka uygulamak için bir fırça kullanın.
16 Fırının sondan bir önceki seviyesine, 190 dereceye koyun ve 20-25 dakika pişirin.
17 Pişirdikten sonra, sıcakken çıkarın ve tamamen soğuyana kadar soğutma rafına koyun.
18 Yemekten önce yoğurdun içine kaşıkla karamel tat şurubunu sıkın, karıştırdıktan sonra çikolata aroması şurubu kullanarak yüzeyde bir kalp şekli sıkın.
19 bitmiş ürün
20 bitmiş ürün
-
- Bambu Filizi ve Kokmuş Tofu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Salam
-
- Sarımsak ve doğranmış biber ile buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Brokoli Yılbaşı Ağacı
-
- Kızarmış sebze topları
-
- Patates topakları çorbası
-
- Ev Yapımı Kremalı Karidesli Makarna
-
- Köri yumuşak tofu
-
- Buharda pişmiş lahana ruloları
-
- Esmer şekerli kurabiye
-
- Vietnam Bambu Kamışı Karidesi
-
- Kenevir grubu
