Malzemeler
Sığır Eti
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, yumurta akı, yarım biber, sarımsak, istiridye sosu, MSG, biber, 50 gr
Acı biberli dana eti nasıl yapılır 1 Sığır etini yıkayın, yaklaşık bir saat buzdolabına koyun ve çıkarıp şeritler halinde kesin.
2 Sığır etine nişasta, yarım yumurta akı ve karabiber ekleyin ve 15 dakika marine edin.
3 Tohumları çıkarın ve yeşil ve kırmızı acı biberleri doğrayın.
4 Tencereye yağ dökün, yağ yarı ısındığında, kıyılmış dana eti dökün ve yüzey rengi bozulana kadar çubuklarla yayın.
5 Tencerede alt yağı bırakın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, rendelenmiş biberi dökün.
6 Bir süre karıştırdıktan sonra dana etini ekleyin.
7 Tuz ekleyin.
8 İstiridye sosunu ekleyin.
9 Isıyı kapatın ve MSG ekleyin.
10 Servis tabağında servis yapın.
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Kalp Şeklinde Şifon Kek
-
- Kırmızı Hurmalı Pirinç Börek
-
- Kızarmış küçük deniz karidesleri
-
- Altın, gümüş ve yeşim taşı dolu pirinç çırpılmış yumurta
-
- Üç taze havuçlu rulo
-
- Domuz eti ile kızarmış kış kavun
-
- Çikolatalı Karamelli Yoğurt Kulesi
-
- Biberli kızarmış patates parçaları
-
- Bambu Filizi ve Kokmuş Tofu ile Çırpılmış Yumurta
-
- Salam
-
- Sarımsak ve doğranmış biber ile buharda pişirilmiş lif kabağı
