Kış Kavun ve Arpa Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Yaz yağmurları ve boğucu sıcak. Soğuğa karşı çok açgözlüdür, klimayı üfler, soğuk içecekler yer vb. Zamanla nem vücutta birikme eğilimindedir. Çin tıbbı, vücuttaki yoğun nemin sadece sağlığı ve zayıf zihinsel durumu etkilemediğine, aynı zamanda kolayca vücut ödemine ve obeziteye neden olduğuna inanmaktadır. Bu nedenle rutubetin giderilmesi çok önemlidir. Aşağıdaki, kış kavunu ve arpa domuz kaburga çorbası uygulamasıdır. Bu çorba sadece hoş kokulu ve hoş değil, aynı zamanda rutubeti giderir, yağı düşürür ve idrara çıkmayı teşvik eder, çok sağlıklı bir çorbadır. "Shen Nong's Materia Medica" da birinci sınıf olarak listelenen arpa, rutubeti iyileştirebilir, bağırsaklara ve mideye fayda sağlayabilir, ödemi azaltabilir, dalak ve mideyi güçlendirebilir, vücudu hafifletebilir ve uzun süreli kullanım yoluyla qi'ye fayda sağlayabilir. Kış kavunun tadı tatlı, doğası gereği soğuktur.Isı, idrar söktürücü ve şişkinliği azaltıcı etkileri vardır. İkisi yedek kaburga ile birleştirilir, çorba berrak ve lezzetlidir ve yaz içkisine uygundur ~ pirzola 300 gram Kış kavunu 300 gram Arpa 80 gram
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Kaburgalar temizlendikten sonra bir tencereye soğuk su altında birkaç dilim zencefil ve 1 çorba kaşığı pişirme şarabı koyup, kaynattıktan sonra kaburgaları kullanım için çıkarın.
Aşama 3
Kış kavunu yıkayın, eti çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın. (Balmumu kabak kabuğundan ayrılmak, ısıyı temizleme ve suyu damıtma gibi daha güçlü bir etkiye sahip olacak ve balmumu kabağını kaynatmayacaktır.)
4. adım
Arpayı yıkadıktan sonra kış kavunu ve kaburga ile birlikte pirinç ocağına koyun, 1500 ml su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve 1 saat pişirin. Ardından 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. (Pişirmek için, zamandan ve emekten tasarruf sağlayan ve yaz için çok uygun olan elektrikli bir pirinç ocağı kullanın.)
Adım 5
Hadi başlayalım ~ Sazan tofu çorbası
Sonraki
