#Yaz buz ürünleri daha az olamaz# Hafif ve ipeksi tiramisu (süper detaylı versiyon) - Yemeği
Tiramisu klasik bir İtalyan tatlısıdır.Lezzetli tiramisu yedikten sonra bir masal diyarında gibi mutlu olacağınız söylenir. İtalyan efsanelerinde Tiramisu ilk olarak askerler savaş alanına gitmeden önce ortaya çıkmıştır.Endişeli âşığın güzel bir pasta yapacak vakti yoktu, bu yüzden kaba ve hızlı bir atıştırmalık yapmak için aceleyle yumurta ve kakao tozu kek şeritlerini karıştırdı. Askerlerin elleri Terden damlıyordu ve verdiği yemek basit ama tatlı ve kokulu, derin sevgi doluydu. Yani tiramisu'nun anlamlarından biri de "beni hatırla"dır. Evde çocuklar varsa kahve ve şarap yoktur. Katıl: #ödül koleksiyonu ile tarif | yaz buz ürünleri daha az olamaz# Mascarpone peyniri 250 gram Hafif krema 150 gram Su 50 gram Pudra şekeri 70 gram yumurta sarısı 2 espresso 40 gram jelatin tozu 8-10 gram kakao tozu Ilıman parmak bisküvi Ilıman
Aşama 1
Yumurta sarılarını bembeyaz olana kadar çırpın
Adım 2
50 gram su ve şekeri küçük bir süt tenceresinde kaynayıncaya kadar kısık ateşte ısıtın, yumurta likitinin içine yavaş yavaş dökün ve yavaş yavaş dökerken bir yumurta çırpıcı ile çırpın. Çok ince dökülmelidir yoksa yumurta damlası çorbası olur.
Aşama 3
Resimde görüldüğü gibi soğumaya bırakın ve kenara alın.
4. Adım
Mascarpone kızartma pürüzsüz
Adım 5
Yumurta sarısını mascarpone hamuruna dökün ve yumurta sarısı ile mascarpone'u el mikseri ile eşit şekilde çırpın.
6. Adım
Suya yaklaşık 5 gram jelatin tozu dökün, ısıtın ve eşit şekilde karıştırın.
7. Adım
Tereyağını %5-6'ya ulaşana kadar krema haline getirin.
Adım 8
Krem şanti ve jelatini mascarpone macununun içine dökün ve iyice karıştırın.
9. Adım
Durum gösterildiği gibi
Adım 10
Espressonuzu önceden demleyin, ev yapımı parmak bisküvilerinizi hızlıca kahve sıvısına batırın veya bir tabaka fırçalayın. Kalıbın tabanının her yerine yayın.
11. Adım
Bir kat peynirli harcı dökün.
Adım 1/2
Durum gösterildiği gibi
Adım 13
Bir kat daha parmak bisküvileri yayın. Doldurduktan sonra kalıbı hafifçe sallayın ve 4-6 saat buzdolabına koyun.
Adım 14
Bir saç kurutma makinesi ile üfleyin ve altına bir bardak altlığı koyun.
Adım 15
Kalıbı nazikçe çıkarın ve kalıptan çıkarmak kolaydır. Üzerine bir kat kakao tozu eleyin.
Adım 16
O kadar lezzetli ki nerede olduğunuzu unutuyorsunuz!
Adım 17
Bir parça al!
