Pırasa tofu derisi - Yemeği
Bir gram yemeğin 100 gram pırasa, tofu kabuğu, 2 gram yemek, kırmızı biber, yarım yağ, 15 gram tuz, uygun miktarda soya sosu, yarım yemek kaşığı yeşil soğan, küçük bir parça yemek, beyaz şeker, bir yemek çubuğu
1. Tofu kabuğunu parçalara ayırın ve kaynar suyla demleyin, pırasayı parçalara ayırın, kırmızı biberi doğrayın ve yeşil soğanı çapraz bölümlere ayırın
2. Yağ ısıtıldıktan sonra yeşil soğanları soteleyin, tofu kabukları ekleyin, karıştırın, şeker ekleyin ve biraz kaynar su ekleyin
3. Tofu kabuğu biraz kıvrılır, soya sosuna koyun, karıştırın ve iyice karıştırın, pırasa koyun, tadı tuz ekleyin
4. Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
