g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#anneler günü, anneme yemek yap# frenk soğanı - Yemeği

Çiçek ruloları çok çeşitli tatlarda gelir.En akılda kalıcı olanı, aynı zamanda çocukluk hafızamdaki en uzun yeşil soğan kokusudur.Makarna, ailemin temel gıdasıdır.Ailemin damak tadı için annem hep kalıp değiştirir.Ben yemek pişirirken, özellikle frenk soğanı pişirirken, servise gerek olmadığını, iki üç tanesinin yetmediğini hissettim. Dün akşam annemle yaptığım videoda ben de yarın yapacağım diyerek chive roll pratiğinden bahsetmiştim ve ben senin yaptığını yiyordum ama şimdi benim yaptığımı yiyemezsin diye şaka yaptım. ve konuşmayı bitirdikten sonra çok üzücü hissettim çünkü annem çok hassas bir insandır onunla ne zaman video çeksem kötü haberler yerine hep iyi haberleri bildiriyorum çünkü onun her zaman endişeleneceğinden korkuyorum kendini... Katıl: #ödül koleksiyonu ile yemek tarifi | Anneler Günü, annem için bir yemek yap# sade un 400 gram ılık su 220 gram kuru maya 3 gram Frenk soğanı 4 sebze yağı Ilıman Tuz Ilıman biberli erişte Ilıman

Aşama 1

Kuru mayayı ılık suya dökün (ılık olmalı, ellerinizi haşlamayın, soğuksa haşlamayın), yaklaşık 5 dakika bekletin (bu, mayanın suda daha tam erimesini sağlamak için, ve hamuru yoğurmak için un eklemek mayalanmaya daha elverişlidir).

Adım 2

Mayalı suyu yavaş yavaş unun içine dökün.

Aşama 3

Çubuklarla topak oluşturacak şekilde sürekli karıştırın, birkaç gram su bırakın, hepsini dökmeyin, unun su emmesi farklıdır ve nihai yumuşaklık ve sertliğe bağlı olarak uygun şekilde su ekleyin.

4. Adım

Pürüzsüz bir hamur haline getirin, üzerini streçle kapatıp ılık bir yere koyun.İlkbahar ve yaz aylarında yaklaşık 1,5 ila 2 saatte mayalanabilir.

Adım 5

Hamur, kendi boyutunun iki katı kadar fermente edilir ve içindeki doku, yoğun petek delikleri oluşturacak şekilde açılır.

6. Adım

Arpacıkları doğrayın ve üzerine biraz sıvı yağ ilave edin.Buğulanmış arpacık soğanlarının daha yeşil olduğu söylenir.Yeşil yapraklı sebzeler ister kızartılsın, ister haşlansın, ister uzun süre buharda pişirilsin rengi çok güzel olmaz ve rengi çok güzel olur. dolanmayacak.Şu anda en önemli şey lezzet haha.

7. Adım

Mayalanan hamuru çıkarın, yapışmasını önlemek için kesme tahtasına bir kat un serpin, içindeki gazı yoğurun ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

Adım 8

Hamuru büyük ve eşit bir kalınlıkta yuvarlamak için bir oklava kullanın, üstüne bitkisel yağ dökün ve hamuru üst üste gelecek şekilde eşit şekilde yağlayın.

9. Adım

Tuz ve karabiber serpin, ardından sırasıyla doğranmış yeşil soğanı serpin ve bir tarafta yuvarlayın (rulolar sıkı olmalı ve büyük boşluklar olmamalıdır).

Adım 10

Mümkün olduğunca eşit büyüklükte daireler halinde kesmek için bir bıçak kullanın.

11. Adım

İki tane alın ve onları yukarı ve aşağı istifleyin, sırayla istifleyin ve yığının üstüne ve ortasına sonuna kadar bastırmak için yemek çubuklarını kullanın.