Malzemeler
Un
400 gram
Siyah pirinç eriştesi
200 g
Aksesuarlar: 30 gram yağ, 8 gram tuz, 280 ml su, 5 gram maya tozu, 1 yumurta
Siyah pirinç unu nasıl yapılır Oubao 1 Önce sıvıyı ekmek kovasına koyun, yumurtaları çırpın ve ekmeği fırçalamak için bir kenara koyun, ekmek unu ve siyah pirinç unu maya tozu ekleyin
2 Ekmek makinesi yoğurma programını başlatır, 33 dakika, ekmek makinesinde doğal olarak fermente olur, süre yaklaşık 120 dakikadır.
3 Mayalanmış hamuru çıkarın ve gazı yoğurun
4 Ekmek hamuruna bölün
5 Her ekmeği onlarca kez yoğurmanız gerekir
6 Yoğrulmuş ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun
7 İkinci fermantasyon fırında yapılabilir, fırını 35 dereceye, 10 dakikaya, ekmek embriyosunu yaklaşık bir buçuk kez fermente edebilir, çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın
8 En sevdiğiniz deseni kesmek için yeni bir tıraş makinesi kullanın ve üzerine kuru un serpin
9 Fırın üst ve alt ateşe ayarlandı, sıcaklık 155 derece, süre 25 dakika, sıcak hava modu açıldı ve fırın tepsisi ortasına yerleştirildi
10 Ekmek bitti
11 Paylar
-
- Bira ile haşlanmış yayın balığı
-
- Esmer Şekerli Şifon Kapkekler
-
- Salatalık ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- ıspanak
-
- Pırasa Fasulye Unlu Tortilla
-
- Kimchi Domuz Göbek Çorbası
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Soya Unlu Şifon Kek
-
- Mantarlı tofu turp sazan çorbası
-
- Acı Biber Patates Cipsi
-
- Çoban Çantası Domuz Mantısı
