Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
bal
60 g
Süt
120 g
Maya
4g
Tereyağı
15 g
tuz
1 g
Aksesuarlar siyah susam tohumları
Ballı sütlü çörekler nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki tüm malzemeleri koyun, kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın, ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
3 Hamur pürüzsüz olduğunda tereyağı ekleyin.
4 Yaklaşık 10 dakika karıştırmaya devam edin, hamur ince eldiven filminden çekilebilir, karıştırmayı bırakın. Mayalanmaya başlayın.
5 Mayalanmış hamuru parmağınızla iki katına kadar dürtün ve çekmeyin, bu da fermantasyonun tamamlandığını gösterir.
6 Hamuru çıkarın ve bırakın, tercihinize göre eşit parçalara bölün.
7 Küçük oval bir şekil elde edinceye kadar rastgele yoğurun. Ayrıca tercihlerinize göre favori tarzınızı da yapabilirsiniz.
8 Hazır ekmek hamurunu fırın tepsisine koyun ve ikinci fermantasyonu başlatmak için fırına koyun. Fırının buhar işlevi yoksa, hamurun nemini korumak için fırına bir kase kaynar su koyabilirsiniz.
9 Mayalanmış ekmek hamurunun üzerine bir kat ballı su sürün ve çörek otu serpin.
10 Fırını önceden ısıttıktan sonra 18 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı pişirin ve ardından fırından çıkarın. Renk yirmi dakika içinde tam düzelebilir, onu hafifçe pişiriyorum. Kendi fırınınızın sıcaklığına göre ayarlayın.
-
- Erişte ile çıtır kıyılmış domuz eti
-
- Bira ile haşlanmış yayın balığı
-
- Esmer Şekerli Şifon Kapkekler
-
- Salatalık ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Siyah Susamlı Şifon Kek
-
- ıspanak
-
- Pırasa Fasulye Unlu Tortilla
-
- Kimchi Domuz Göbek Çorbası
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Soya Unlu Şifon Kek
-
- Mantarlı tofu turp sazan çorbası
-
- Acı Biber Patates Cipsi
