Karabiberli kalamar - Yemeği
Ana malzemeler
- Kalamar İki
- kırmızı biber Bir
- Sarı biber Yarım
- Marul Yarım kök
- Zencefil İki parça
- Sarımsak karanfil İki
- tuz Kaşık bir buçuk
- Laoganma aromalı tempeh Bir kaşık
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 iki mürekkep.
-
İç organlar gibi yenilemeyen veya hoş olmayan kısımları çıkarın.
-
3 Yüzeydeki filmi yırtın Kalamarın bıyıkları üzerindeki dişleri kesmek için makas kullanın. En iyisi kalamarın bıyığındaki deriyi yırtıp yarısına kadar yırttım ve çok zahmetliyse kalan tüm kalamar bıyıklarını attım. Biraz savurgan.
-
4Balığı küçük parçalara ayırın.
-
5 bıçak doğrama tahtası ile 60 derecelik bir açıdadır ve balık etinin içi yukarı bakar ve çapraz bıçakla kesilir; kalamar kesilmeden ikiye kesilmelidir.
-
6 Bir tencerede suyu yüksek ateşte kaynatın, içine dökün ve tamamen sarılıncaya kadar haşlayın ve sonra dökün, soğuk suyla durulayın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
Marulu dilimleyin, kırmızı biberi ve sarı biberi elmas şeklinde dilimler halinde kesin, iki dilim eski zencefili kıyma haline getirin ve sarımsak dişlerini dilimleyin.
-
8 Yağı bir wokta ısıtın, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsağı ekleyin, kalamarın içine dökün ve kavurun.
-
9 Bir süre karıştırın, marul dilimlerini dökün, bir buçuk yemek kaşığı tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın.
-
Tencereye 10 biber koyup iyice karıştırın.
-
11 Uygun miktarda biber ve bir kaşık Laoganma aromalı tempeh ekleyin.
-
12 tencereden yemek yiyelim
İpuçları
1. Kalamarı kaynar suda haşlayın ve yuvarlayın, çıkarın ve soğuk suyla durulayın.Çok uzun süre haşlama, balığın çok yaşlı ve gevrek olmamasına neden olur. 2. Marul dilimleri, tadı çok güzel olan patates dilimleri ile de değiştirilebilir, ancak bunların aşırı ısıtılmış suyla beyazlatılması gerekir. 3. Tempe içermeyen fasulye ezmesi ile değiştirebilirsiniz Kısaca biraz sosu olduğu sürece kalamar tadı ile karıştırıldığında lezzetli görünecektir. Pot Sticker Balık
önceki
Çıtır kahve jölesi
Sonraki
