Kuzu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kimyon erişte, acı biber, biber erişte, karabiber Kürdan kuzu uygulaması 1 Kuzu yıkama 2 küçük parçalar halinde kesin 3 Suya batırılmış kürdan 4 kimyon tozu + tuz 5 artı susam biberi 6 Erişte yapın, daha fazlasını yapabilirsiniz 7 Etin içine uygun miktarda koyun 8 Biraz yağ ve istiridye sosu dökün 9 Karıştırın ve 30 dakika marine edin 10 Kuzuyu eğmek için kürdan kullanın 11 Tencereye yağı koyun, kuzuyu kürdan ile koyun ve bir tarafını kızartın. 12 Erişteleri çevirip kızarttıktan sonra üzerine biraz acı biber ve çırpılmış kimyon erişte serpin. 13 Pişirdikten sonra tabağa servis edin