Zebra desenli şifon kek - Yemeği
Yumurtalar 3 Düşük glütenli un 60 g Toz şeker 60 g kakao tozu 10 g Süt 52 g Mısır yağı 38 g Kabartma tozu 3g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Yumurta akını ve yumurta sarısını iki kaba koyun.Yumurta akı kabı susuz ve yağsız olmalıdır.
Aşama 3
Süt ve mısır yağını yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
4. adım
Elenmiş düşük un ve kabartma tozunu ekleyin
Adım 5
Bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. Köpüğün giderilmesini önlemek için dairesel hareketlerle karıştırmayın
6. Adım
Pudra şekerini üç kez yumurta beyazına ekleyin
7. Adım
Daha hassas olduğunda ikinci kez ekleyin
8. Adım
Çizgileri görünce kalan pudra şekerini ekleyin
9. Adım
Yumurta çırpıcısını yukarı çektiğinizde keskin dik açıyı görene kadar çırpın ve yumurta çırpıcıyı ters çevirin Yumurta akı akmayacaktır.
10. adım
Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesi ile eşit şekilde karıştırın.
11. adım
Yumurta beyazlarını iki porsiyon daha yumurta sarısı hamuruna karıştırın ve ardından kek hamurunun yarısını bir kapta alın
Adım 1/2
Elenmiş kakao tozunu dökün
13. adım
Eşit şekilde karıştırın
14. adım
Orijinal kek hamurundan bir kaşık alıp altı inçlik yuvarlak bir kalıba yerleştirmek için bir kaşık kullanın, ardından orijinal kek hamuruna bir kaşık kakao hamuru almak için başka bir kaşık kullanın
Adım 15
İki hamur dönüşümlü olarak kalıba döngüler halinde yerleştirilir ve daha sonra kalıp, kabarcıkları sallamak için iki elinizle tutulur.
16. adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 160 derecede 25 ila 30 dakika pişirin.Keki gövdeye delmek için bir kürdan kullanın. Kürdan üzerinde kalıntı kalmaması kekin piştiği anlamına gelir
17. Adım
Izgara ağının tersini çıkarın, ızgara ağının baş aşağı yerleştirilmesi gerekir
Adım 18
Sıcaklık biraz yüksek, biraz çatlamış, bir sıyırıcı bıçağıyla çıkarın
Adım 19
Bitmiş resim biraz kahkaha olsa da kızarmış tavuk bu kalıbı seviyor
20.Adım
Tadı da çok güzel, tatmin edici ve bitmiş ürün küçülmedi, yine de iyi 6 inç şifon kek
önceki
Yapışkan Pirinçli Şifon Kek
Sonraki
