g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jambonlu patates mısır pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

115 g

Aksesuarlar: 1 diş sarımsak, 1 baş, yarım soğan, domates sosu, biraz salata yağı, biraz tuz, 1 gr mozzarella peyniri, 160 gr pişmiş mısır, biraz jambon, biraz maya, 3 gr şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 28 gr soğan, 1 patates cipsi, 1 patates cipsi

Jambon, patates ve mısır pizza uygulaması 1 Hamur yapımı: malzemeleri hazırlayın. Yüksek glütenli un, maya, su, tuz, şeker, tereyağı.

2 Su ekleyip mayayı ve şekeri kaynatın. Una tuz ekleyin, mayalı su ekleyin ve hamur yapın.

3 Tereyağını ekledikten sonra, tereyağını hamurla iyice yoğurun. Sıcak bir yerde iki kat büyük fermente edin.

4 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve havayı yoğurun ve yarım saat bekletin. Ardından hamuru açıp fırın tepsisine yerleştirmek için bir oklava kullanın.

5 Pişirme sırasında şişmesini önlemek için çatalla küçük delikler açın Hamurun kalınlığı sizin tarafınızdan belirlenir. (Bu 30 litrelik bir fırın tepsisidir ve hamur hemen üsttedir.)

6 Pizza sosu yapın: Soğanı ve diş sarımsağı yıkayın ve ince parçalar halinde doğrayın.

7 Tencereye yağı dökün, soğan ve sarımsak dişlerini ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.

8 Domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın, biraz su, karabiber ve pizza samanını kaynatın.

9 Çorba koyulaşınca tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

10 Pizza yapın: malzemeleri hazırlayın. Soğan halkaları, pişmiş mısır taneleri, jambon dilimleri, patates cipsi, rendelenmiş mozzarella peyniri.

11 Patates cipsi kızarana kadar tavada kızartılır.

12 Pizza sosunu hamurun üzerine yayın.

13 Önce altına bir kat peynir koyun, soğan halkalarını ve mısır tanelerini koyun.

14 Bir kat daha peynir koyun ve kızarmış patates cipsi ve jambon dilimlerini koyun. Hamurun kenarlarını su ile fırçalayın.

15 Fırını önceden ısıtın ve üst ve alt ateşleri 20 dakika 190 derecede pişirin. Hamuru çıkarıp kalan rendelenmiş peynirin üzerine serpin, fırına koyun ve 5 dakika pişirin Peynir eriyecek ve tavadan çıkacaktır.