Sıcak su hazırlayın ve esmer şekeri eritin.
Kırmızı hurmalar hazırlayın, ıslatın ve sıcak suyla yıkayın.
Karıştırmak için un ve yapışkan pirinç unu hazırlayın.
Esmer şekeri dökün ve hafifçe yapıştırmak için bir topak haline getirin.
Kırmızı hurmaları hamurun içine karıştırın.
Tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve tavanın altını eşit şekilde sallayın. Hamuru yayın ve orta ateşte pişirin, kekin kenarları katılaşınca kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın, yapışmasını önlemek için zaman zaman tavayı kontrol edin.
Tava sallandığında hamurun üzerinde yapışkanlık olmadığını duyabilir ve tamamen pişene kadar ters tarafta kızartabilirsiniz.