Durian Çizkek - Yemeği
Bu pasta hafif peynir ile ağır peynir arasında, durian etinin son dokunuşuyla, girişin tadı güzel değil. Durian eti 90 g Yumurta 3 Şeker 55 g Düşük glütenli un 45 g Krem peynir 150 g Süt 60 g
Aşama 1
Tüm malzemeleri hazırlayın (süt aynada değil)
Adım 2
Bir yumurta akını çırpın ve 15 gr şeker ekleyin. Çırpılmış yumurta sarılarını kesin ve karıştırın
Aşama 3
25 gr unu eleyin, kesin ve karıştırın ve bir sıkma torbasına koyun.
4. adım
Fırın tepsisine yaklaşık altı inçlik bir daire çizin. 160 derecede 8 dakika pişirin.
Adım 5
Durian etini iyice karıştırın
6. Adım
Krem peyniri suyla ısıtın ve yavaşça karıştırın, porsiyonlara iki yumurta sarısını ekleyin. Durian etini karıştırın ve 20 gr unu eleyin.
7. Adım
40 gr şekerli iki yumurta akı
8. Adım
Pişmiş pastanın altını kalıbın dibine koyun.
9. Adım
Üzerine peynir ezmesi dökün ve karıştırın.
10. adım
Folyo ile sarın ve su banyosunda 150 derecede 70 dakika pişirin.
11. adım
Soğutun ve parçalara ayırın. Yoğun ve katı tadı, yağlılığı gideren kek tabanı ile uyumludur ve lezzet durmaz.
