Yoğurt Dondurulmuş Peynir (6 inç) - sizin kadar saf #tatlı şef# - Yemeği
İlkbaharın sonu, yaz başlamak üzere. Havalar ısınıyor ve yaz gelmeden böyle ekşi, tatlı ve serin tadı olan, yorgun hissetmeyecek bir yoğurt donmuş peynirini sizlerle paylaşacağım. Bana sorarsanız, yazın tadı nasıldır? Umarım serinliği ile tatlı ve ekşidir. Katıl: #Tatlı Şef Tatlı Yarışması# Tereyağı (turta tabanı) 50 gram Kurabiye kırıntıları (kek tabanı) 100 gram krem peynir 180 gram yoğurt 180 gram Süt 40 gram Hafif krema 120 gram limon suyu 15 gram Jelatin 10 gram Pudra şekeri 70 gram
Aşama 1
Tereyağını oda sıcaklığında tartın ve daha sonra kullanmak üzere yumuşatın.Daha sonra kullanmak üzere bisküvileri tartın.
Adım 2
Eritilmiş tereyağını kurabiye kırıntılarına ısıtın.
Aşama 3
Bisküvi ve tereyağını birlikte karıştırın.
4. Adım
6 inçlik hareketli alt kalıbın tabanına aynı boyutta parşömen kağıdı yayın, kırılan bisküvilerin hepsini koyup sıkıştırıp düzleştirin ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Adım 5
Krem peyniri oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekerini ekleyin, sıcak suyun üzerine oturtun ve pürüzsüz ve taneciksiz olana kadar bir çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Yoğurt ekleyeceğiz. Ben tam 180 gram olan bu eski yoğurdu kullandım.
7. Adım
Yoğurt ve peyniri karıştırın ve pürüzsüz ve topak kalmayacak şekilde çırpın.
Adım 8
Jelatini soğuk suda ıslatın, soğuk suda!
9. Adım
Krema ve sütü karıştırıp ısıtın, sıcaklık yaklaşık 80'dir, kaynatmayın, ıslatılmış jelatin parçalarını ekleyin, hızlıca karıştırın ve soğumaya bırakın.
Adım 10
Peynir hamuruna önceki adımdaki kremalı süt jelatin karışımını ekleyin ve kaplaması için hızlıca atın.
11. Adım
Hazırladığınız bisküvili tabanı buzdolabından çıkarın, hazırlanan karışımı kalıba yavaşça dökün ve hafifçe sallayın.
Adım 1/2
6 saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve saç kurutma makinesiyle üfleyin, uygun bir seviyeye üfleyin ve sonra iyice kalıptan çıkacaktır~
Adım 13
Çok basit ve saf, güzel.
Adım 14
Süslemek için birkaç buzlu yaban mersini eklemek de çok ferahlatıcı.
