Kızarmış İspanyol Uskumru - Yemeği
"Buradaki pazar soğutulmuş deniz balıklarıyla dolu, ancak tazelenmek için erken gitmeniz gerekiyor. Günün erken saatlerinde markete gittiğim sürece, soğuk balık satan tezgaha gideceğim. Geçtiğimiz iki ayda, balıkçılık moratoryumunu yeni geçti, bu yüzden hala birçok çeşit var ve oldukça taze. Bu sefer İspanyol uskumru aldım. İspanyol uskumrularının eti daha dikenli, lezzetli ve besleyicidir ve eti sert ve sıkıdır, bu da muhtemelen daha hızlı yüzmesiyle ilgili olan bız şeklindedir. Taze yiyeceklere ek olarak, konserve yiyecek ve tuzlu kurutulmuş ürünlere de işlenebilir. " Malzemeler
- İspanyol uskumru Bir
- Sarımsak 5 yaprak
- un Doğru miktar
- Zencefil Üç parça
- Frenk soğanı Bir
- sıvı yağ 2 yemek kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- soya sosu Bir çorba kaşığı
- pirinç şarabı Birkaç damla
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Soğutulmuş İspanyol uskumru.
-
2 İç organları temizleyin ve eğik bir bıçakla parçalara ayırın (balık eti yumuşaktır, bu yüzden keserken dikkatli olun, çünkü kesmesi kolaydır).
-
3 Kesilmiş balığı bir kaba koyun, tuz ve pirinç şarabı ilave ederek 15 dakika marine edin.
-
Adım 4: Uygun miktarda un alın, balığı alın ve unun içinde yuvarlayın.
-
5 Tavayı sıvı yağ ile ısıtın, unlu balık parçalarını tavaya koyun ve yavaşça kızartın.
-
6 Balıkları kızartırken bir miktar mısır nişastası hazırlayın (uygun miktarda mısır nişastası, şeker alın, biraz su ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın), sarımsağı doğrayın, zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı yeşil soğanlara doğrayın.
-
7 Her iki tarafı da kızarttıktan sonra, sarımsak ve zencefil ekleyerek kızartın.
-
8 Sonra küçük bir kase su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
-
9 Suyun 1 / 3'ü kalana kadar kaynarken iyice karıştırılmış mısır nişastasını ekleyin.
-
10Son olarak meyve suyu kapatılabilir.
İpuçları
1. İspanyol uskumru eti nispeten yumuşaktır, bu yüzden keserken dikkatli olun çünkü kesilmesi kolaydır. 2. Uskumru marine edilmeli ve daha lezzetli olması için soya ile pişirilmelidir. Beş renkli sağlık lapası
önceki
Kokulu Kırmızı Fasulye Börek
Sonraki
