Hunan Restaurant'ta kurutulmuş karnabahar çıtır çıtır ve yanmış, sevilen bir yemektir.Tabi ki bira daha da güçlü. Karnabaharın evde yanlış çalıştırılması, kolayca yumuşak ve çürük bir tada sahip haşlanmış karnabahara dönüşebilir.Gevrek ve lezzetli bir restoran tadı yaratmak için aşağıdaki noktalara dikkat edin. Öncelikle gevşek karnabahar, yeşil saplı çam karnabaharı, organik karnabahar, beyaz un gevşek karnabahar ve organik karnabahar olarak da adlandırılan çam karnabaharı kullanmak en iyisidir. Belirli adımlar şemada gösterilmiştir. Sıradan karnabahar diye bir şey yoksa. İkincisi, demir tava, kuru tavada karnabahar için en iyi eşleşmedir.Kızartmayı karıştırıp sıcak tutabilen kalın tabanlı bir demir tava kullanmak en iyisidir. Üçüncüsü, karnabaharın aromasını ortaya çıkarmak için önce domuz göbeğini tavada kızartın. Et ne kadar yağlı olursa o kadar iyidir. Beğenmezseniz atlayabilirsiniz, ancak yan yemekler harika. Dördüncüsü, karnabahar süzülmelidir. Beşincisi, biraz yanık renkte ve daha güçlü bir aromayla karıştırılarak kızartılmalıdır. Altıncı, bir kaşık soya sosu eklemek hoş bir dokunuş. Yedinci olarak tuz tencereden çıkmadan konulmalı, çok fazla olmasına gerek yok, çabuk kavrulduktan sonra karnabaharın yüzeyine dağıtılır ve tadı daha tuzlu olur. Çam karnabaharının haşlanmasına gerek yoktur.Eğer sıradan karnabahar kullanıyorsanız, haşlama süresi kısa olmalı ve tamamen boşaltmadan önce soğumasını bekleyin, aksi takdirde gerçekten domuz göbeği ile kızarmış karnabahar olur. Karnabahar Yarım Domuz göbeği 50 gram Zencefil 5 gram Sarımsak Üç yaprak Acı biber 2 parça tuz 2 gram soya sosu 15 gram
Karnabahar durulandıktan sonra, sap boyunca küçük çiçekleri kesmek için bir bıçak kullanın, 10 dakika hafif tuzlu suda bekletin ve suyu tamamen boşaltın.
Domuz göbeğini tencereye koyun ve kısık ateşte yavaşça kavurun.Eğer yeterince yağlı değilse tencereye biraz sıvı yağ koyup karıştırın.Yağı çıktıktan sonra zencefil ekleyin ve kokuyu elde etmek için karıştırın.
Yüksek ateş açın, yağ sıcakken karnabaharı ekleyin, 30 saniye yayın ve kızartın, ardından birkaç kez karıştırın.
Tencereyi kapatın, orta ateşte çevirin ve 30 saniye pişirin.
Şu anda karnabahar başının biraz yanmış olduğunu görebilirsiniz.
Acı biber ve sarımsak ekleyin, birkaç kez karıştırın. Bu daha önce eski pot, şimdi elendi.
Karıştırın, bir kaşık hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
Bir kaşık tuz ekleyin ve tavaya başlamadan önce iyice karıştırın.
Yanık kokulu ve gevrek, süper yemek.
-
- Kuru çömlek balık yumurtası, yaşlı yiyiciler için bir avantaj. @bad lulu'nun teras yemek ışığı
-
- Çıtır Yeşil Soğanlı Krep
-
- Sarımsaklı XO Soslu Buharda Pişmiş Karides
-
- Kahverengi Balık Kafalı Tencere
-
- Domates Soslu Saury
-
- Bapizi --- kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalık
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Beş renkli sağlık lapası
-
- Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Kokulu Kırmızı Fasulye Börek
-
- Yeşil Soğan Patlamış Mısır Whelk
-
- Lahana turşusu ile kızarmış deniz karidesleri
