Malzemeler
Fırında kek
2 parça
havuç
1
Kurutulmuş shiitake mantarları
10 çiçek
Takviyeler: yağ, tuz, mantar, fıstık çekirdeği, kuru fasulye peyniri, deniz ürünleri, soya sosu, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, şeker
Jiangnan Vejeteryan Karışık Metodu 1 Kepeği ve yuba'yı gece boyunca ıslatın.
2 Kurutulmuş mantarları, mantarları ve fıstıkları önceden ıslatın.
3 Islatılmış kavrulmuş kepekte çok nem var, uygun şekilde bir miktar nem sıkın. Orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4 Shiitake mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın.
5 Yuba'yı kesin.
6 Havuç doğrayın.
7 Fıstıkları yıkayıp soyun. (Sen de gidemezsin)
8 Tencereye uygun miktarda salata yağı koyun.
9 Havuç, shiitake mantarları, mantarlar, yuba ve yer fıstığı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Kavrulmuş kepeği ekleyin ve bir süre karıştırın.
11 Ardından uygun miktarda deniz mahsulü soya sosu, uygun miktarda hafif soya sosu, az miktarda koyu soya sosu ekleyin ve ardından uygun miktarda şeker ekleyip eşit şekilde karıştırın.
12 Shiitake mantarlarını ıslatırken kalan shiitake mantarı suyunu dökün.
13 Yüksek ateş kaynadıktan sonra tencerenin üzerini kapatın ve orta-kısık ateşe çevirip yaklaşık 30 dakika pişirin. Et suyu kepek tarafından emilene kadar. Çorba kuruduktan sonra uygun miktarda susam yağı ve zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın. Ardından ısıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
-
- Siyah Fasulye Pirinç Zencefil Çorbası
-
- Beyaz biberli domuz göbek çorbası
-
- Dragon Meyveli Baharatlı Erişte
-
- Çikolatalı Yapışkan Pirinç Keki
-
- Baharatlı Tavuk Şişleri
-
- Sophora japonica haşlanmış sazan
-
- Kış Kavun Mantarı Çorbası
-
- Kıyılmış biber ve erişte ile haşlanmış patlıcan
-
- Sebzeli Yumurta Beyaz Erişte
-
- Fıstık Çorbası
-
- Domates Soslu Erişte ve Castanopsis
-
- Lychee Nane Buz
