balkabağı pastası - Yemeği
Kabağı parçalara ayırın ve buharda pişirin, kabak suyunu süzgeçle süzün.
Kabak püresine 12 gram şeker, 50 gram mısır unu ve 150 yapışkan pirinç unu ekleyin Tek kullanımlık eldiven giyin ve yapışkan pirinç hamuru yapışkan olmayana kadar yoğurun.Kabak püresi çok ıslaksa daha fazla yapışkan pirinç unu ekleyin.
Kabak hamurunu 25 gram ve 18 tur olarak ikiye bölün ve düz bir daire şeklinde bastırın.Ekmek kırıntılarını daha uygun hale getirmek için ekmek kırıntılarına batırın ve embriyolara hafifçe bastırın, böylece kızartma sonrası kırıntılar dökülmesin
Bir seferde kızartmayı bitiremezseniz sebzelere koyup dondurabilirsiniz 20 gün beklettim, çiğ embriyoyu çıkarıp yumuşatmak ve kızartmak için oda sıcaklığına getirdim.
Küçük tencerede çok fazla yağ yok 3 adet yeşil embriyo boyunda uygun yağ vardır.Yağ sıcaklığı beş kat, orta ve küçük ateştir.Yeşil embriyoları aşamalı olarak koyun ve her iki tarafı da hafifçe şişkin ve yüzeyde yüzerek kızartıldığını gösterir şekilde kızartın. Yaklaşık 3 dakika
Çıtır, yumuşak ve tatlı bir ısırık alın!
