Basit Hızlı Buharda Pişirilmiş Mısır Kek - Yemeği
Babam mısır unu seviyor ve annemin buharda pişirdiği saf mısır unu biraz sert. Düşük unu denedim ve fena değildi. Mısır unu 100 gram Düşük toz 100 gram Pudra şekeri (veya beyaz şeker) 35 gram Su 170 gram Alüminyum içermeyen kabartma tozu 2 gram Yumurta 1 parça Maya 3 gram Kurutulmuş kızılcık (kuru üzüm ve hurma kabul edilebilir) Doğru miktar Mısır yağı (kalıp fırçalamak için) Doğru miktar
Mısır unu, elenmiş düşük glütenli un, şeker ekleyin, kabartma tozu (yoksa eklemeyin)
Çırpılmış bir yumurta dökün
3 gram mayayı 170 gram suyla karıştırın (su sıcaklığı yaklaşık 30 derece) ve hamur yapmak için elenmiş toza dökün
İyi yağlanmış bir kalıba dökün, iki kat daha büyük (üzerinde çok sayıda küçük kabarcık varken), kurutulmuş yaban mersini koyun, suda soğutun, 20 dakika kaynatın ve 3 dakika bekletin. Zevk almak
Mükemmel sürüm
Hazırlanan meyilli şuna benziyor
Çilek Daifuku Dim Sum
önceki
Buharda Etli Dürüm
Sonraki
