Hardallı buharda pişmiş dana eti - Yemeği
Sığır eti, yüksek kaliteli protein, yağ, B vitamini, niasin, kalsiyum, fosfor, demir, amino asit ve diğer besinler açısından zengindir.Amino asit bileşimi, insan vücudunun ihtiyaç duyduğuna domuz etinden daha yakındır ve bu da vücudun hastalık direncini artırabilir Yetenek, özellikle büyüme ve gelişme için uygundur. Çin tıbbı, sığır etinin dalağı ve mideyi beslediğine, qi'yi yenilediğine, kemikleri ve kasları güçlendirdiğine inanmaktadır. Sığır eti sarı sığır eti ve bufalo olarak ikiye ayrılır ve sarı sığır eti daha iyidir. Sarı sığır eti 250 gram Hardal 1 paket zencefil Birkaç Şarap pişirme 1 kepçe biber 1 çay kaşığı soya sosu 1 kepçe istiridye sosu 1 kepçe nişasta 1 kepçe Yemeklik yağ Doğru miktar
Sarı dana etini yıkayıp dilimleyin, zencefil dilimleri ekleyin, şarap, biber, soya sosu, istiridye sosu pişirin ve iyice karıştırın. Tadına bakması için 10 dakika marine edin.
Sonra nişasta, 2 yemek kaşığı su ekleyin, iyice karıştırın, sığır etinin yeterince su çekmesine izin verin ve son olarak yemeklik yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Hardal parçalarını dökün ve temizleyin, suyu sıkın.
Sığır etine rendelenmiş hardalı ekleyin, iyice karıştırın ve her bir sığır etini olabildiğince kolaylaştırmak için bir tabağa yayın.
Su kaynadıktan sonra bir tencerede 8 dakika buğulayın.
