1. Tavuk kanatlarını iki taraftan bir bıçakla temizleyin ve süzün
2. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı dilimlere ayırın
3. Tavuk kanatlarına zencefil ve sarımsak dilimleri, yeşil soğan, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, karabiber, tuz ve şekeri ekleyin ve alın.
4. Streç film ile sarın ve iki saat buzdolabına koyun
5. Yağı sıcak bir tavaya koyun ve tavuk kanatlarını iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın ve kısık ateşe çevirip pişene kadar kızartın.
6. Bitmiş ürün