Sakura Peynirli Mus # Romantik Sakura Mevsimi # - Yemeği
Kiraz çiçekleri her zaman romantik bir tonu temsil etmiştir Bu kiraz çiçeği pastasını yerken, kendinizi hiç kiraz ağacının altında yürürken hayal ettiniz mi? Bir gurme olarak, en romantik malzemeler ağızda bırakılamaz, o yüzden birlikte deneyelim. Katıl: # Yeni evin "tadı" geldiğinde romantik kiraz çiçeği mevsimi # Pastanın alt kısmı: sindirim bisküvileri 75 gram Tereyağı 35 gram Peynir Mus Parçası: Krem Peynir 125 gram Hafif krema 125 gram Süt 90 g Pudra şekeri 30 g Jelatin tabletler 2 tablet soğuk su 60 gram Ayna kısmı: kiraz çiçeği 10 gram soğuk su 200 g Jelatin tabletler 1 Beyaz Rom 5 gram Pudra şekeri 15 gram
Aşama 1
Önce köpük kalıbını kalay folyo ile altına ve etrafına sarın ve sıkıca bastırın;
Adım 2
Sonra bisküvinin dibini yapın: sindirim bisküvisini taze tutma torbasına koyun, oklava ile toz haline getirin ve küçük bir kaseye koyun;
Aşama 3
4. adım
Tereyağını başka bir küçük kaseye koyun, eriyene kadar suda ısıtın, ardından bisküvilere dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın;
Adım 5
6. Adım
7. Adım
Karışık bisküvileri mus kalıbına dökün, eşit şekilde yayın, bir spatula ile sıkıştırın ve buzdolabına koyun;
8. Adım
Şimdi peynirli mus parçasını yapmaya başlayın: krem peyniri küçük parçalara ayırın ve bir leğene koyun, yalıtımlı su ile yumuşatın ve yumuşak bir çukur yapmak için bir spatula ile bastırın;
9. Adım
10. adım
Ardından krem peyniri tek yönde, pürüzsüz hale getirmek için sıcak suyla çırpma teli ile tek yönde çırpmaya devam edin;
11. adım
Adım 1/2
Toz şeker ekleyin ve eşit şekilde çırpmaya devam edin;
13. adım
Sütü iki porsiyon halinde ekleyin ve eşit olana kadar tek yönde çırpmaya devam edin;
14. adım
Adım 15
Jelatin tabletlerini soğuk suyla dolu küçük bir kaseye koyun, yumuşatıldıktan sonra yalıtılmış su eriyerek bir sıvıya dönüşür;
16. adım
17. Adım
Sıcak olmayana kadar soğuduktan sonra jelatin sıvısını krem peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın;
Adım 18
Adım 19
Çırpılmış kremi leğene dökün, elektrikli bir çırpma teli kullanarak 7 dağılıncaya kadar çırpın ve çizgiler görünmeye başlayın; (çırpıcıyı kaldırın, damlayan krem şanti çizgileri oluşturabilir ve birkaç saniye saklayabilir)
20.Adım
Çırpılmış kremayı peynir hamuruna dökün, bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, peynirli mus ezmesi hazır;
21. adım
Adım 22
Mus kalıbını çıkarın, leğenin içindeki peynirli köpüğü içine dökün ve 4 saatten fazla buzdolabında saklayın;
Adım 23
Adım 24
Soğutulduktan sonra kiraz çiçeği ayna parçasını yapmaya başlayın: Jelatin dilimlerini soğuk suyla doldurulmuş küçük bir tencereye koyun, jelatin dilimlerinin yumuşamasını bekleyin, ince şeker ekleyin, ardından ateşe koyun ve jelatin dilimlerini ince şeker ve jelatin dilimlerine kadar ısıtın. erimek;
Adım 25
Adım 26
Adım 27
Pişmiş sıvıyı küçük bir kaseye dökün, hafifçe soğutun, rom ekleyin ve iyice karıştırın;
Adım 28
Önceden ıslatılmış kiraz çiçeklerini sıvının içine koyun, soğutulmuş köpüğü çıkarın, sıvıyı yavaşça üstüne dökün ve ardından kiraz çiçeklerinin konumunu çubuklarla ayarlayarak tekrar 2 saat buzdolabına koyun.
Adım 29
Adım 30
